【原】一道上桌就会被抢光的菜，金沙玉米虾，味道鲜香，好吃停不下嘴

　　北极虾据说由于生长于深海，完全属于自然野生虾，纯净无污染，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，整个过程不超过半个小时，这就充分保持了虾的新鲜程度和营养。 新鲜的北极虾，它肉质紧实，肉质鲜美甘甜，有嚼头，口感好;而且籽很多，非常鲜美，下面来做一道关于它的菜。

　　一、金沙玉米虾

　　主料：北极虾250克 水果玉米100克 熟咸蛋黄3个

　　辅料：油盐适量

　　制作工艺：

　　金沙玉米虾总共有9个步骤：

　　1、准备好原材料

　　2、烧锅开水，加入适量的盐， 下入玉米粒焯熟后捞出

　　3、烧热油， 油至七、八成熟时下入北极虾炸微酥

　　4、将熟咸蛋黄用勺碾成泥

　　5、这样基本的三种原料都预处理好了

　　6、锅中留少许油， 下入咸蛋黄泥翻炒

　　7、再加入焯过水的玉米和炸酥的北极虾

　　8、翻炒均匀，让咸蛋黄均匀的裹在玉米和北极虾表面

　　9、装入盘中

　　二、熊猫小贴士

　　1、玉米最好选择水果玉米，这样带有点甜味;如果用罐头玉米叶可以;但都需要焯水，记得加点盐，这样能去除玉米的涩味增加甜味

　　2、北极虾由于是深海野生虾无污染，所以不需要特别处理;如果是养殖虾，最好挑出虾线;炸虾时油温稍微高点，这样能快速成熟又少吸油

　　3、咸蛋黄我是选用熟咸蛋去壳及蛋白取出的蛋黄，如果买的生咸蛋黄要蒸熟; 炒制前用勺碾压成泥

　　4、用少许的虾油， 先煸炒咸蛋黄泥， 炒均匀后再将准备好的玉米粒和北极虾翻炒均匀， 让咸蛋黄泥均匀的裹在它们表面即可

　　以上就是金沙玉米虾的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。