70年代初期，小村很多乡亲家门前、屋后、庭院都种有桂树。我家庭院也有一颗桂树，每到秋高气爽的时节，秋风吹过，阵阵清香扑面而来。
这时，奶奶就会叫上堂兄堂妹来我家庭院里摇桂花，地上铺上布单，我和堂兄会使劲摇动桂树，桂花雨一样纷纷飘落下来。
接着，堂兄会麻利地爬上树，让我递给他一根竹竿，敲打树枝，此时，金黄色的桂花像极了漫天飞舞的雪花。
母亲和我们有说有笑，一起把桂花捡拾在竹篮里，奶奶看到我们的样子，笑的合不拢嘴。
收获了好几竹篮的桂花，奶奶拿一些淘洗干净，开始做桂花糕了。
于是，母亲带上糯米，去村里轧稻谷、米粉的加工厂将糯米磨成糯米粉。然后去小卖部买了白糖、黑芝麻、花生。
东西都准备好了，奶奶让我们在庭院中吊点井水，放到灶台的大铁锅里面。
锅里水不能太满，满了蒸出来的桂花糕底部水分多，拿出来的时候，粘在纱布上，不好揭开，锅里水少了，桂花糕太干，不粘牙，也不好吃。
母亲在灶膛里用硬柴火（黄豆秆、树枝）烧火，这样用旺火蒸出来的桂花糕好吃。如果用麦秆、稻谷秆烧火，火势不旺，蒸出来的桂花糕不香甜。
奶奶用井水把糯米粉、花生、黑芝麻搅拌均匀，揉搓成糕团粉，用纱布盖好，放置10分钟。
母亲把大锅里的水烧开，奶奶便把揉拌好的糕团粉放到蒸笼上蒸，奶奶看了看钟表，需要先蒸25分钟。
然后再把糕团粉拿出来，用湿纱布包住，揉搓一会，揭掉纱布，不停地用手来回压、搓、拉、揉、捏等工序，使糕团粉表面十分光滑、细腻。
接着，奶奶把糕团粉拉成长条形，用手在碗里蘸点黄豆油，均匀抹上，使其表面油光发亮，撒上桂花，然后切成长方块，拿到蒸笼里再蒸10分钟就熟了。
要起锅了，奶奶麻利地掀起木制的锅盖，一股浓浓的清香弥漫整个厨房。
孩子们馋的不要碗筷，直接用手抓起晾好的桂花糕吃了起来。粘在嘴上和脸上的桂花也顾不上擦一下。
我总在心里想着，要是每天都能吃上奶奶做的桂花糕，那该多好啊。
如今，我离开家乡江阴来到中原铁路小站已经38年了，奶奶也早已离开了我们。
中亭地白树栖鸦，冷霜无声湿桂花。
今夜月明人尽望，不知秋思落谁家?
儿时奶奶做桂花糕的情景，那飘荡着的桂花糕清香，永远留驻在我的心中。
