前几天和老公逛超市,发现虽然离中秋还有大半个月的时间,货架上却早已摆上了各式各样的月饼,有精美礼盒装的、也有各种散装口味的。随手拿起一块月饼看看包装袋上的配料表,一大串的添加剂成分列在那边,买不买呢,让关心健康问题的我们不免心生疑虑。 话说回来,传统的中秋佳节肯定不能少了月饼,但其实好吃的月饼不用上街买,无需烤箱,在家就可轻松自制。下文就分享给大家一份美味健康零添加的月饼配方和5步自制法,简单方便,一学就会,快来看看吧! ---------------【无烤箱自制美味健康月饼】---------------- 【配料】
【工具】 电饼铛(或平底锅)、月饼模具、面粉筛、铲子、深口锅盖 【步骤】 第1步:和面做月饼皮。
第2步:做月饼馅。第3步:包月饼。第4步:电饼铛烙月饼。电饼铛预热后铺上一层油纸。然后把月饼胚一个个放到油纸上摆好。注意不要把电饼铛的盖子盖上,否则会把月饼的形状弄坏。 取一个深口的锅盖盖上,比如蒸锅的盖子即可。先烙5分钟,打开盖子翻个面再烙5分钟就熟了。 取出装盘开吃!外酥里香,味道一点不比外面买的差。而且做起来非常方便,没有任何添加剂,给家人吃也放心。 【小贴士】 中秋吃月饼不用上街买啦,在家无需烤箱,4步即可轻松自制,可自主减糖减油,换各种馅料来做,乐趣多多,而且健康卫生零添加。强烈推荐大家动手试一试哦~ |
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