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继续贴山药的菜菜，这道还是除夕夜的，当时山药泥压多了，所以卷特粗，用畅的话来说一个顶半碗饭啦，影响了成品卖相。以后再做，只要一半的山药用量就可以了。 所需材料： 铁棍山药两根，牛奶适量，盐少许，黑胡椒粉少许，培根七片，植物油少许 操作流程： 1.铁棍山药洗干净切成段，上蒸锅蒸熟 2.去皮，切成小块，装入保鲜袋，用擀面杖辗压成泥 3.加入适量的盐、黑胡椒粉、牛奶（看粘稠度添加） 4.搓成短小的圆柱形，长度比培根片的宽度稍多一些 5.取整条培根，放入山药卷，卷起，接头处用牙签固定，封口朝下 6.培根山药卷表面刷油，烤箱200度15分钟，烤到培根片出油，边缘微微卷起即可。 PS：山药必须选用铁棍山药这种粉糯的。 2013-9-24
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