以为畅还要吃鸡胸脯肉,不成想人家说冬天不用锻炼了,为他准备的鸡胸脯肉就这么没了去处,做成鸡块原是想给他当夜宵,年三十午餐摆盘时没东西搭,索性煎了去凑,效果倒是不错滴。这道菜可以做多一些,冻在冰箱里,哪天想偷懒的时候直接取出也能凑上一道可心的菜。 所需材料: 鸡胸脯肉两块,盐,白胡椒粉,白酒少许,干淀粉,鸡蛋一个,面包糠 操作流程: 1.鸡胸脯肉剁碎,带小颗粒状就好,不用太碎 2.加适量的盐、少许白酒、白胡椒粉,拌匀 3.装到保鲜袋里固定成长条形状,入冰箱冷冻结实 4.不用去除保鲜袋不用解冻,直接切成一厘米厚度的片状 5.去除外面的保鲜袋,按从左到右的顺序,扑干淀粉裹蛋液沾面包糠 6.入平底锅中火煎到两面金黄即可,搭番茄酱食用。 2017-2-28
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