做豆腐煮浆时间长？该砸掉你的传统锅炉了，让你效率提高60%

豆制品是人们每天饮食中不可缺少的部分，豆腐、豆芽等豆制品是很好的下酒菜，比肉类、花生米等好很多，因为豆制品含有丰富的维生素B和半胱氨酸，可以减轻对肝脏的不利影响。加热的方法很多种，到底用什么加热方式煮浆更省时间？这是每个豆腐加工厂的难题。

众所周知传统锅炉设备占地大、前期投资大、环境污染很严重，并且需要专人值守，最重要的是加热时间长，豆制品加工需要温度受热均匀，不然容易造成糊锅现象，极大影响做豆腐的品质，那么想要豆腐煮浆加热时间变短有没有其他方法呢？

举个例子：

传统锅炉加热100公斤水需要30分钟以上，用蒸汽发生器加热，加热100公斤水只需13分钟，节省了17分钟时间，效率提高60%。

传统的煮豆浆方法火势不易控制，且受热不均匀造成豆浆中的大豆蛋白附着在锅底，大豆蛋白附着在锅底会导致底部糊锅。

蒸汽发生器可以在120秒内产生高温饱和蒸汽，源源不断地蒸汽热能迅速加热，从而使豆浆均匀受热，完全避免了煮浆糊锅的问题对制作豆腐提供了极大的方便，让煮豆浆加工可以一次性到位。