广东人最爱喝的10款糖水秘方，一次性全部教给你

长久以来，广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。下面小编给你介绍广东人最爱喝的10款糖水秘方，一次性全部教给你，希望你会喜欢！

1.番薯糖水

材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。

做法： 1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮熟，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。

2.木瓜银耳糖水

材料：木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。

做法： 1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。

3.海带绿豆糖水

材 料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖 适量、水 适量。

做法： 1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。 2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去 瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。 4、在处理材料的同时， 煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右。 5、当绿豆都煲烂了，就根据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。

4.鸡蛋腐竹糖水

材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片。

做法： 1、鸡蛋煮熟去壳；2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。

5.莲子百合红豆沙

材料： 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G 。

做法：1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时； 2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时； 4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

6.水果西米露

原 料: 西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。

做法: 1.把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。 2.煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔 好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。 3.煮一小锅牛奶，放少许糖。4.把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶 放进冰箱，直到冰冻。 5.最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。

7.芝麻糊

材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。

做法：1.将黑芝麻和米洗净，浸2小时。2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂。3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小时以上）4.把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。

8.冰糖燕窝

材料：燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。

做法： 1、燕窝先泡水去掉杂质。2、水煮滚后将所有药材加入炖煮。3、煮滚后加入冰糖，所有的材料皆可食用。 4、如果喜欢吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味。

9.冰糖炖雪梨

原料:雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克。

做法:1.将雪梨去皮、去核、切块,2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟, 3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用。

10.鲜奶炖蛋

材 料：牛奶，冰糖，鸡蛋

做法：1、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把粮充分溶解后关火，冷却备用。2、把鸡蛋打开后，迅速搅拌。 3、将冷却好的牛奶加 入已发好的蛋浆中搅匀。4、将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。 5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成。