青豆玉米炒龙利鱼

食材：龙利鱼、青豆、玉米

调料：黑胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、蚝油、白糖、清水

做法：

1、取一个小碗，倒入一勺淀粉、两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺黑胡椒、半碗清水，搅拌均匀备用。

2、玉米和青豆，清洗干净，放碗中备用。

3、龙利鱼切小块，放入一勺淀粉、一勺料酒、少许黑胡椒腌制10分钟备用。

4、锅中注入清水，煮开，加入一勺油，放入青豆和玉米，煮2分钟就捞出。青豆比较老的话，要煮稍微久一些，把青豆煮熟。

5、锅中放油，放入龙利鱼，小火煎一下变色。

6、再放入焯水好的青豆和玉米，炒匀。倒入调好的酱汁盖上盖子焖1分钟。

7、最后大火收汁就可以啦！不要收太干，留点汁拌饭，味道真绝了！

赶紧试试吧！