【【孜然杏鲍菇】PK烧烤金针菇，完胜~的做法步骤图】清水无香

用料  

杏鲍菇	4个
圆葱	30g
香菜	1棵
大蒜	4瓣
十三香	0.5g
油	适量
盐	3-4g
生抽	一勺
芝麻	2g
辣椒粉	适量
孜然	2g

【孜然杏鲍菇】PK烧烤金针菇，完胜~的做法  

1. 杏鲍菇洗净，控下一水分~

   

2. 顺着杏鲍菇生长的方向，撕成0.5厘米的丝状~
   不要用刀切，口感绝对不一样~

   

3. 洋葱切成粗细和杏鲍菇差不多的丝，
   香菜切成6厘米左右的段，
   还需要一些蒜末，忘记拍图啦~

   

4. 准备辣椒粉，孜然，和芝麻~
   辅料全部可多可少，味道全屏你自己的喜好~

   

5. 锅热放油，一点点能涂抹开就好！

   

6. 放入圆葱翻炒.
   炒出香味~

   

7. 放入杏鲍菇丝~

   

8. 慢慢煸炒到水分殆尽。
   别着急添加任何调料，
   如果有点粘锅就把火调小一些~

   

9. 水分挥发后添加生抽和盐~
   如果还能出汤汁就继续翻炒一下

   

10. 炒好后推到锅子一边~
    把锅子腾出来的地方，加入油烧热，
    放入辣椒粉，孜然，芝麻和蒜碎爆香后一同翻炒~

    

11. 最后放入香菜翻炒均匀即可~

    

12. 今天这是炒锅版的~
    当然也可以用烤箱来做，味道更赞哦\(≧▽≦)/~~
    不嫌弃麻烦的，也可以像金针菇一样卷上豆腐皮~
    更多吃法可以随意开发~
    总而言之，就是想说，做成孜然味绝对不比金针菇差~
    而且也不塞牙，不会不消化(．Q．) ~~

    

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