看今日上饶城,各种粉店,遍布街巷,金玲珑,章老六,老仙妈,七十二行,排档夜宵,一日四餐,生意异常跑火,食客络绎不绝。 自办粉店,成本最小,装修简单,摆设寻常,三五张桌子,七八条凳子,酱醋葱姜辣,米粉五味调。 粉店虽小,乾坤甚大,市民致富一捷径,城市靓丽一风景,一家二家三四家,全市上下近万家。 知名粉店气象火爆,人挨人,人挤人,桌连桌,顾客刚吃完一拨,马上又会来一拨,经常有多人等上桌。 吃顿爽口鲜辣有味的上饶米粉,排个长队也值得。 无论天寒地冻,还是高温酷暑,早上一碗粉,吃得满头大汗,辣得龇牙咧嘴,餐餐如此,日日依然。 拌粉,煮粉,烫粉,炒粉,品种多样;肉丝粉,猪肝粉,三鲜粉,排骨粉,牛肉粉,羊肉粉,狗肉粉,悉听尊便;大碗粉,小碗粉,中碗粉,应有尽有。 炒粉不见水,烫粉重在汤,煮粉看下料,食用取所需,味道不同,百吃不厌。 拌粉最简单,厨师烫顾客拌,快吃快拌。 拌粉以南门路为正宗,烫粉以铅山为最好,羊肉粉以广丰为最地道。 无论粗细,条条柔韧分明;无论烫煮拌,碗碗鲜辣味美相连,游子离家千里,情牵上饶米粉,在外吃到上饶米粉,遥念家乡倍思亲情。 朋友来,亲戚到,吃顿粉,情意深,一日吃顿米粉,三日满口余香,用心吃粉,不觉烦恼早已消。 余居上饶二十三年,最爱吃上饶米粉,最喜喝咸辣鲜之汤粉,上饶湿米粉,新鲜上市,家家来买,人人爱吃,名闻遐迩,分外吃香,美味常萦绕心头。 徐师傅:我个粉还卖便宜了,不晓得几多人啊!我一天接待800多碗粉,节假日更多,累得全身都痛,我的粉还要涨价。 大碗粉5块,汤8块,加个蛋2块,每个人消费15块钱。 状元桥一天接待700个顾客。 身怀绝技之人,从不过露锋芒,时机不到,死不出手。 人生在世,任何时候都不能把事情做绝喽,一定要在脑袋瓜子后面多长一只眼睛,给自己留一条自由进出的活路才是真的。 饭菜香:咯东西就是吃佐料个,这里不舍得吔哩不舍得,还做什哩生意喽?干脆不要拿给别人吃。 老字号粉店最吸引人的就是那锅老汤,味道咸辣鲜美,让人念念不忘。 |
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