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来自: 快乐就好949 > 《食谱》
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如何做鱼丸 - 点我发发网
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顺德鱼生的正宗做法
鲜美弹牙的美味鱼丸!妙哉乐哉!
妙哉乐哉!鲜美弹牙的美味鱼丸!手工鱼丸。材料: 1000克鲈鱼一条,姜1小块。调料: 盐2小勺,料酒2汤勺,胡椒粉1小勺,蛋清1个,土豆淀...
红烧划水
青鱼或草鱼或鲤鱼1条,葱姜适量,料酒、酱油、食盐适量;步骤:1、先说说鱼尾的加工,一条鱼从后腹部直直的切成两段;3、把刀侧过来,横...
自制鱼丸怎样去刺?
自制鱼丸怎样去刺?1. 做鱼丸时一般选择草鱼,沿着中间鱼骨撇下两边的鱼肉。2. 把鱼肉在清水里面泡20分钟,将泡好的鱼肉放在案板上,用...
怎样杀鱼最鲜美
怎样杀鱼最鲜美怎样杀鱼最鲜美(餐桌问答)《 生命时报 》( 2013年08月09日 第 05 版)杀鱼过程中(挣扎致死),鱼会因应激反应产生很多人体不需要的代谢产物,杀鱼的速度越快,应激反应越弱。所以,...
剁椒开屏鱼的做法
此时再从鱼身前段将内脏挖出,清洗干净。刀和剪一起上,把鱼身从鱼背部往鱼肚方向切片,不可切断,也就是说鱼肚部分是相连的。出锅后,...
港剧中的美食原来可以自己做(189:手工鱼丸)
港剧中的美食原来可以自己做(189:手工鱼丸)如果你家也有这么个钓鱼爱好者,一定不能错过今儿的这款鱼丸哦!1.鱼一条,清洗、处理干净...
冬天来上一份麻辣沸腾鱼麻辣鲜嫩,掌握这几步保证鱼肉鲜嫩无比
冬天来上一份麻辣沸腾鱼麻辣鲜嫩,掌握这几步保证鱼肉鲜嫩无比。
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