【原】来来来，小编给你科普东欧各国有哪些“必吃不可”？！

每个吃货的梦想就是尝遍世界美味，而东方和西方在彼此眼里都是充满“异域风情”的大陆。尽管南欧经常被认为是世界上最大的美食地域：法国，希腊，西班牙和意大利。对于吃货来说，冷门未必不是经典啊。接下来我就来介绍一下东欧各国有哪些实至名归的国菜或不容错过的小吃。波兰天际公众号微信：safaripoland,客服微信：sinkywu

立陶宛-甜菜汤

也许你会问我，甜菜汤不是波兰的传统吗？是的，波兰的甜菜汤（barszcz）也是不容小觑的，但立陶宛的这道Saltibarščiai赢在了颜值啊有没有！难怪人们都说，点一碗Saltibarščiai，保证你嘴巴满意的同时朋友圈也能火一把。和barszcz不同的是，这碗汤最好“趁冷喝”。

立陶宛-土豆饺子

听说到了立陶宛，如果你没吃过Cepelinai，就等于没来过。乍一看上去，Cepelinai就是一个削了皮的大土豆，但实际上，里面是细腻鲜香的肉馅，外面再用土豆泥包裹，捏成长圆的形状。吃的时候，还要配上奶油、植物油、培根碎粒和洋葱末调成的酱汁。在此要特别提醒那些饭量不大的游客，如果你的Cepelinai是作为前菜上桌的，千万别顺着香味就凑过去大吃特吃，否则等到主菜和甜品环节，一定会后悔的。这个热情好客的民族，在菜量上真的是毫不含糊，而谁能吃下最多的Cepelinai，也成为了当地人餐桌上的传统娱乐项目。

立陶宛-白菜卷

很多“食肉吃货”并不喜欢蔬菜，但我相信你可能会愿意为立陶宛的白菜卷破个例。更有甚者，一旦你尝到了这种味道，可能会宣称自己是蔬菜拥趸！（开个玩笑。）但且听我说，这不是一个普通的白菜卷！它融合了白菜、大米、洋葱和肉！然后淋上番茄汁或蘸上番茄酱，一道完美的开胃菜duang地诞生。

波兰-饺子

作为波兰国菜，pierogi早就声名大噪。有菌菇馅儿的，有腌卷心菜馅儿的，有白芝士土豆馅儿的，当然也有肉馅儿的。由于面粉种类各异，加上做法也不一样，波兰饺子对中国人来说其实可以称得上是最熟悉的陌生人。值得一提的是，波兰饺子更像北方的水饺，个大儿料足，特别是波兰奶奶们包的饺子，恨不得一个管饱！配图是我最喜欢的菠菜馅儿。

波兰-冻足

Zimnenóżki在波兰语中就是冷冷的脚，但你千万不要被名字吓到，这真是一道冷菜中的精品。海边长大的我从小就喜欢吃鱼胶冻，因此第一次在商店看到这家伙时真是觉得好亲切。吉利丁里清晰可见猪肉和胡萝卜或豌豆等神奇的组合。给我一把勺子，我能吃完一整盘“冻足”！

捷克-罂粟面包卷

罂粟面包卷是在黄油酵母面包卷中填入罂粟的种子和切碎的核桃糊。它作为一种在中欧和东欧地区流行的食物，主要在圣诞节和复活节期间食用。我曾有幸吃到过homemade罂粟面包卷，味道非常特别，清爽不腻。如果去不了捷克，也可以在波兰和匈牙利吃到哦，至于三个国家的罂粟面包卷味道有何异同，就等你一探究竟啦！

捷克-哥拉奇

哥拉奇是一种以面团为主配以不同馅料的酥皮点心。馅料可以是樱桃、奶油、核桃或者奶酪。穿过布拉格的鹅卵石巷道，在查理大桥上漫步或在城堡的城堡和修道院中眺望迷雾山脉，此刻如果能从口袋里拿出几个哥拉奇，蘸着美景品尝，一定会让旅途更加美味。

捷克-马铃薯水果夹心丸子

千万不要被这个名字吓到，看一看照片你可能就迫不及待拿起叉子了呢。用土豆泥混合干燥的面包屑、牛奶、蛋黄等材料做成丸子状，再像包饺子一样把草莓、黄桃、樱桃等水果包裹进去，满满的幸福感。

匈牙利-兰戈斯

这道看似像厚底披萨又仿佛油饼一样的美食就是匈牙利的传统菜肴——兰戈斯。通俗来说，它就是炸面包。包括塞尔维亚在内，很多不同的地方都有人做兰戈斯，因为其成本低，可以作为快餐消费。但真正好吃又地道的兰戈斯出自匈牙利人之手（也有不少匈牙利人在别的国家传授这门国粹）。

匈牙利-匈牙利松糕

这道甜品可谓是冷门中的冷门，连维基百科都只有匈牙利语和法语条目，而“匈牙利松糕”这个名字也是我捏造的，如有雷同纯属巧合。有个吃货曾说，我这辈子很少对什么事情特别感恩，如果真的有，那大概就是感恩自己和Somlói Galuska出现在同一个时代。对于喜欢甜点的吃货来说，如果这裹着厚厚奶油和巧克力酱的海绵蛋糕还无法勾起你的欲望，那你大概真的要好好反思一下了。

奥地利-维也纳炸肉排

维也纳炸肉排是一种将猪肉（也可以是小牛肉或鸡肉）裹上面包屑后酥炸而成的料理，为维也纳饮食当中最负盛名的菜肴。一道以国家首都命名的菜肴，已经无需多做介绍，地位就跟北京烤鸭一样。毫无疑问，这就是奥地利的国菜。

奥地利-苹果馅饼

虽然起源于匈牙利，但苹果卷却是奥地利最具代表性的甜点之一。还有德国和捷克，也能让游客们品尝到美味的苹果馅饼或苹果卷，但是，让我告诉你：没有什么可以击败奥地利人做的苹果馅饼！没有！没有！没有！（重要的事情说三遍）薄薄的酥皮，果肉粒粒分明的馅料，蘸一点奶油一起吃...很抱歉，我已经忍不住流口水了。啊，致我心中经典的苹果馅饼。

克罗地亚-墨汁烩饭

在亚德里亚海东边，一座座建于16世纪的城堡映衬着石灰色的悬崖，向下延伸到湛蓝的海域，构成了克罗地亚浪漫的海岸线。这里的菜肴具有独特的地中海风味——克罗地亚人用当地的木材作为烧烤的原料，加上香气浓郁的达尔马希亚海岸橄榄油。墨汁烩饭就是菜单上的领衔主演了。虾仁、墨鱼、蛤蜊也都是常见的烩饭配角。

克罗地亚-炖牛肉

这是一道属于勇敢者的菜肴。实不相瞒，Puh的中文意思就睡鼠，名副其实的一种鼠类。每年十月，克罗地亚很多城市都会举办睡鼠节，从捕捉、烹饪到食用，一气呵成。其中，最受欢迎的菜肴是睡鼠炖牛肉，配以玉米粥或意大利面。怕引起一些读者的不适，在此就不放图了。

塞尔维亚-裸肠

这又是一道我胡诌了译名的小吃，不过又好像真的很贴切。裸肠散布在巴尔干半岛，但最佳品尝国家就是塞尔维亚。没错，因为它是塞尔维亚的国菜啊。不管你现在有没有流口水，我已经能感受到牙齿之间的肉汁了！如果再来两片面包，夹上芝士和羊奶酪...啊朋友再见，我要收拾行李出发了。再见朋友，我现在正在为塞尔维亚打包。

说了这么多，其实还有一个重点。相比南欧和不列颠，中东欧美食的价格一定也会让你吃得很尽情尽兴！

世界那么大，我曾以为自己背起行囊是去到处看看，最后却是逛逛吃吃，吃吃吃吃，吃吃吃吃…..（皮一下很开心~）波兰天际公众号微信：safaripoland,客服微信：sinkywu