柚子成熟时，六大功效一道靓汤赶紧学起来！

秋燥伤人，容易耗人津液，这时，恰好一种甘甜清润的应季水果大量上市，它便是——柚子。

柚子又名文旦、壶柑、香栾（luán）、朱栾等。中医认为，柚子果肉性凉，味甘、酸，有清肺润肠，止咳化痰、消食解酒的作用；柚皮性温，味苦、辛，归肺、脾经；有理气宽中、燥湿化痰的作用；柚子核为柚的种子，有散寒理气的功效，与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。

这样一款浑身是宝的水果，也是您缓解秋燥的最佳选择，那么，柚子的功效有哪些？柚子又能做成哪些时令药膳呢？今天我们就来详细讲讲，欢迎关注。

柚子“六大”功效

01

解酒开胃，化痰止咳

《本草纲目》记载：“（柚）酸、寒、无毒。消食， 解酒毒。治饮酒人口气，去肠胃中恶气，疗妊妇不思食、口淡。”喜饮酒的人可以稍微吃些柚子，帮助解酒毒。另外，柚子皮也有开胃通气的功效。将柚皮切丝煮成浓茶进服，能发散寒气、开胸利膈，嗳气也就很快消除了。《本草纲目》在柚子后附了一则治疗痰气咳嗽方：“用香栾（柚子）去核切，砂瓶内浸酒，封固一夜，煮烂，蜜拌匀，时时含咽。”对经常咳嗽、气喘的人有一定的预防效果。

02

预防感冒，缓解便秘

柚皮含挥发精油，与红茶同煮能祛寒发汗。把柚肉挖空，填入茶叶，悬挂通风处，渐渐风干，柚的体积缩小，名为“茶柚”，专治伤风感冒发热；茶柚内的茶叶，经风干吸取精油后，辛散效力更强。

患便秘的人可以选取皮薄多汁的大柚，连瓢进食（瓢即柚肉外的白色部分），大便就可以通畅。凡是肠胃热重、口淡无味、不思饮食、大便秘结者，食用柚瓢五六片就可以顺畅，因为柚瓢中含有丰富的纤维质，可以刺激肠管蠕动。

03

美白皮肤，去除色斑

柚子含有丰富的维生素C，这种物质能够有效地令皮肤之中的色斑减退。所以说，柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻地涂抹、按摩皮肤，这样能够很好地美白皮肤，不过敏感肤质禁用此法。

04

减肥降脂，保护血管

营养专家研究发现，柚子所含有的化合物能够有效地加快脂肪进行燃烧，坚持饭前半小时食用柚子，连续12周可有效帮助减肥。同时，研究发现，每天吃一个柚子，能够有效地降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。

05

富含叶酸，增强体质

柚子含有比较多的天然叶酸，不仅能预防贫血，对孕期胎儿发育也有很好的促进作用。同时，柚子能帮助身体吸收钙质以及铁质，可增强体质。

06

降低血糖，预防中风

现代医药学研究也发现，柚子中含有柚皮素，对身体具有很好的保健作用。柚皮素能够有效地帮助治疗糖尿病，提高人体对于胰岛素的敏感性。所以说，经常食用柚子能够起到很好的治疗糖尿病的作用，是一种非常好的保健水果。而且，柚子中富含黄酮类物质，这种物质能够有效地降低人们患中风的可能性。

柚子时令药膳

柚子煲鸡

【材料】柚子1个，童子鸡1只（1斤）。姜、盐适量。

【做法】柚子先去皮取肉，去衣、核。鸡洗净，去内脏及尾部。所有材料一起放进瓦煲内加入清水2500毫升（约10碗量），加热至沸腾，转用文火煲2小时，放入精盐调味。此量可供3～4人用。

【功效】此膳具有温中益气补肺，下气消痰止咳之功效，适用于肺虚咳嗽及发作性哮喘等病症。鸡肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，极易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体之效。鸡肉中含有大量的不饱和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白胆固醇含量，能够预防心血管疾病。柚子中含有天然微量元素钾，几乎不含钠，是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果之一，新鲜的柚子肉中还含有类似于胰岛素的成分铬，更是糖尿病患者的理想食品。