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淄博，山东省地级市，别名齐国故都等，简称淄，世界足球起源地。淄博位于山东省中部，属于温带季风气候，有聊斋城、周村古商城、原山森林公园等著名景点。除此之外，淄博还有许多特色美食，下面给大家介绍几种淄博的特色美食，喜欢大家喜欢。  一、菜煎饼菜煎饼是传统吃法之一，在以前是淄博南部淄川、博山等地，人民的主食。它是以豆腐、韭菜、粉条、虾皮、调味品等为馅料。把它们切碎及搅拌均匀后，放在摊好的煎饼上，叠成方形，再进行煎一下就可以了。它的成品为呈深黄色，吃起来松酥、爽口，飘香四溢，食用方便，即使是现在也大受人们的欢迎。  二、豆腐箱豆腐箱又名山东豆腐箱，属于鲁菜系，是淄博市地方传统名菜。它的味道吃上一口让人回味无穷，那种美味是用语言和文字表达不出来的。它主要是以豆腐等为主要原料，经多道工序精心制作而成，它的成菜色泽金红，口感细腻、浓香满口、皮韧馅嫩，它还被评为山东十大经典名菜。  三、周村烧饼周村烧饼是山东淄博的一种传统小吃，距今已有1800多年的历史，是山东省著名汉族美食之一。它有酥、香、薄、脆四大特点，是小米面粉、芝麻、白砂糖等为主要原料制作而成。它的外形圆而色黄，薄似杨叶、正面贴满芝麻仁、背面酥孔罗列，如果不小心掉在地上，就会碎成碎片。入口酥脆、香满口腹、久嚼不腻，是消费者喜爱的传统小吃。  四、石蛤蟆水饺石蛤蟆水饺是博山的传统名吃，之所以叫石蛤蟆是因为它的创始人姓石，且此人个子矮，背驼，长着一个蛤蟆像，人称石蛤蟆，久而久之，石蛤蟆就成了水饺的名称了。它的包法也与普通水饺不同，像一个金元宝。 石家的水饺馅多、肉多、皮薄，吃着肥而不腻、香美可口，且风味独特，深受人们的喜爱。  |
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