【原】9M＋土豆鳕鱼饼，没长牙的宝宝也能吃，小宝宝错过这个营养不值得

土豆鳕鱼小饼

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

都说爱吃鱼的宝宝聪明，在我们家的餐桌上鱼的出镜率很高，在宝宝们吃腻了清蒸或者香煎的各类鱼后，还可以做成软嫩可口的小饼子〜记得上次给笨笨做了一次三文鱼土豆挞，笨笨可是喜欢到尖叫，今天我用土豆与鳕鱼搭配在一起，不需要加面粉与鸡蛋哦〜

要知道宝宝在0〜3岁，是大脑发育的黄金期，俗称“脑黄金”的ＤＨＡ不可少，我通常比较推荐鳕鱼或者三文鱼，不但营养价值高，口感软嫩，鱼刺少又容易挑出来，安全又放心，在出这道食谱时，我试过搭配三文鱼，但口感要逊色很多哦

 香喷喷的小饼，口感软嫩，没长牙的宝宝也可以轻松咀嚼，还能锻炼手指协调能力，每个宝宝都应该试试哦！

—土豆鳕鱼小饼—

食    材

土豆：100克

鳕鱼：50克

胡萝卜：适量

玉米淀粉：5克

参考月龄：9个月以上

难易程度：易

提示：适合对方中食材不过敏的宝宝

制做量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

胡萝卜去皮切片，用饼干模具，压出花的形状。

＊这里胡萝卜切薄点，以免不好蒸熟

— 2 —

胡萝卜与土豆同时放锅中蒸熟

＊这里一定要检查胡萝卜与土豆是否蒸熟哦

— 3—

取出一块银鳕鱼切小丁，放上柠檬片，腌制15分钟去除腥味

＊没有柠檬也可以用姜片代替哦，都可以达到去腥的效果哦。

— 4 —

把鳕鱼剁成泥，如果咀嚼能力弱的宝宝，这里可以用辅食打打成泥哈

＊注意，在处理的时候，里面的刺一定要处理干净哦

— 5 —

土豆蒸熟后趁热压成泥

＊这里尽可能的压细腻点，不要成团的大块哈，以免宝宝在咀嚼的时候噎到

— 6 —

土豆泥里加入鳕鱼泥，玉米淀粉

— 7 —

搅拌均匀

— 8 —

锅中刷油，小火热锅

— 9 —

土豆鳕鱼泥搓圆

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按扁成饼状，放入锅中，再放一块胡萝卜片在土豆鳕鱼中间做点缀，压平

＊这里有一个小插曲，本想用南瓜压成花的形状镶在土豆鱼饼里做点缀，但一不小心，南瓜蒸过头，变成了南瓜泥，今天我试着用胡萝卜，不容易蒸烂，但需要注意一定要确认蒸熟哈

— 11—

下锅，煎好底部再反转小饼煎一下另一面即可

— 12 —

一口下去，益智明目

这里我同时用三文鱼跟鳕鱼做过，虽然家里两小朋友都买账，但与鳕鱼搭配更好吃哦，我俩宝更喜欢鳕鱼版本。

中间的胡萝卜不好熟，在蒸的时候一定要注意蒸熟，但不要熟得太软以免不好做造型，蒸的时候可以用手捏一下哈

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