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宝宝零食我也要做到营养、口感、颜值一个不缺,快过年了,健康零食给宝宝们准备起来

 笨笨团子辅食 2020-09-19

文/秋秋          个人微信号:fushi1025

说实话,在外面买的虾片,还真不一定是用鲜虾做的,为了给宝宝吃上更健康些的小零食,我专门研究了这款含有三文鱼的虾片,专治像笨笨这样不吃虾又不吃鱼挑食的小家伙们

主料这次我用的是三文鱼与虾这两位大咖,所以鲜味十足,没有任何添加剂,比外面买来的还要纯正,直接秒杀外面那些不含虾肉的虾片〜

虽然自制虾片需要一定的耐心与技巧,耗时也相对长一些,但为了宝宝,作为爸爸妈妈的我们肯定会义无反顾的做起来的!

用鲜虾来制作的虾片小零食实在太好吃了!一出烤箱,笨笨就抱着盘子咯吱咯吱吃个没停,还边吃边喂团子,没几分钟,俩小家伙就光盘了。

—三文鱼虾片

食    材

虾仁:70克

三文鱼(鳕鱼):30克

玉米淀粉:40克

玉米油:10克

沸水:100

清水:30克

柠檬:适量

参考月龄:10个月以上

难易程度:易

提示:适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦!!

步   骤



— 

食材准备:70克虾仁、30克三文鱼(鳕鱼)、40克玉米淀粉、10克玉米油、100沸水、30克清水、适量柠檬

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三文鱼与虾仁装入到一个容器中,挤入柠檬汁腌制15分钟去腥


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玉米淀粉中先加入30克清水,搅拌均匀

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接着倒入100克沸水,进行快速搅拌均匀,直至成糊状

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再加入玉米油搅拌均匀

 

做好的糊糊倒入料理机中,再加入腌制好的虾仁、三文鱼丁,搅打细腻


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将搅打好的食材倒入裱花袋中,剪个小口子

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用裱花袋将糊糊挤入铺好油纸的烤盘中,呈球状就好,

*尽量小一点,如果糊糊挤多了,做出来的虾片就会比较厚,口感比较差哦

— 8

在糊糊上再覆盖一张油纸,用手将球状轻轻按压成薄饼形状赃物入烤箱上下火,100度烤45分钟

*因每人虾片压的薄厚不同,所以时间也会有差别,要注意观察上色情况,有热风功能的烤箱,可以烤半小时再开启热风功能

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这个又鲜、又薄、又脆的三文鱼虾片就做好啦,大家可以趁着放假,一展身手试试哦


如果是大宝宝食用,大家可以适当放点盐来调味儿哦!

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