【原】多加1种粗粮，娃香到拿零食都不肯换！甜甜的、沙沙的，一周连吃七天都不嫌多

文/笨笨团子妈          

个人微信号：fushi1025

公众号开设1年了，起初只是单纯的为了记录下给宝宝们做的食谱，到现在看到好多姐妹的留言，还有姐妹们做出的成品晒朋友圈的，看着娃大口大口吃光的，超有成就感，隔着屏幕我都能感受到了开心。

这也是让团妈坚持不断去专研更多简单易上手，还能满足小宝宝们胃口食谱的动力；

作为一个热爱面食，隔三差五做面食的南方老母亲，我很认真的说，只要你动手和我一起做，真的没有你想得那么复杂哦～

迷你的小豆沙包，拿起一个放嘴里香甜松软，有着淡淡的奶香味和浓浓的豆香儿

而且对宝宝来说很好咀嚼，也很好消化，还可以做成手指食物帮助宝宝锻炼咀嚼，非常适合给宝宝吃。

有了这些发酵面食，宝宝再也不会吵着要吃零食了，拿点心也不换的

—迷你豆沙包—

食    材

面粉：100克

清水：50克

自制豆沙：60克

奶粉：15克

酵母：1克

参考月龄：11个月以上

难易程度：易

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

先在普通面粉中加入酵母与奶粉，然后加入50克40度左右的温水，边倒水边搅拌成盆中没有多余的干面粉。

*普通面粉就是我们平时做包子馒头的普通中筋面粉

*酵母买回来以后，要放在冰箱冷藏储存，而且最好买小包装的，用完之后切记密封好，要不然会失效哦

— 2 —

再把所有的棉絮状面，都混合在一起然后用手掌心的力量，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，在温暖的地方静置发酵到原来的2倍大。

*发酵一定不要看时间，要看2倍大的状态，这里教大家一个检验的好方法：手指蘸上干面粉，插入面团观察，如果小洞不会回弹，面团也不会塌掉，就是发酵到了刚刚好的状态。

*因为不同面粉的吸水性不同，面粉和水的比例需要酌情考虑，揉面时觉得干了加水，觉得粘手就加些面粉

*发酵的时候可以锅中加入半锅40度左右的热水，面团放在笼屉上，盖上锅盖发酵1小时左右。

— 3 —

案板上撒一些干面粉，面团轻揉排气，搓成长条状，擀成面片！

 

— 4 —

豆沙装入裱花袋，剪一厘米左右的小口备用

*豆沙的食谱可以点击右侧链接查看做法自制豆沙

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挤入豆沙馅，慢慢地卷起

— 6 —

用刀切去多余面片

— 7 —

捏紧接口

— 8 —

用刀切成迷你的小段，并盖上保鲜膜或纱布，二次醒发15分钟

— 9 —

平底锅开火，刷上薄薄一层油，放入豆包

盖盖，小火煎10分钟

宝宝一手抓的大小正合适，口感软绵，宝宝肯定会超级爱吃哦

大家也可以用蒸锅蒸哦哦，团子表示更喜欢蒸着吃，笨笨更爱煎着的版本

吃不完剩下的，可以蒸熟后，冷藏保存3天，冷冻保存7天，另外给宝宝吃的时候，一定要蒸熟蒸透哦！

小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入，点击宝宝食谱，里面有按年龄、功效、类别、制作四大查找方式，喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看，还可以上传作品照片，与上万宝妈一起分享辅食

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