|
文/笨笨团子妈 个人微信号：fushi1025   这是我最近超爱的一碗小甜品，3步搞定，成本只要2块钱，而必要食材也才3种，都是常见的，要说制作简单还好吃到爆，我肯定要强推这份花生酪 花生酪可是传统的宫廷小吃，细腻的花生米粉浆经过慢火熬煮，清甜浓稠，喝上一次便会深深爱上 说起花生，它里面含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸含量很高，而且对钙/润肠通便都有效果 但直接吃吧，怕宝宝噎到，小炒/水煮也都是最常见的做法了，不如像我这样把这个“长生果”搅一搅，绝对又好吃又有新意～ 味道是香浓的、微甜的、稠糯的，口感非常细腻顺滑，虽是浓稠但丝毫不腻，你们只要把花生、小米、糯米这三样食材熬煮后再搅打一下就能做好。用小米加上糯米，口感更为香糯，大小朋友都可以开心享用 —花生酪—
花生：35克 小米：25克 糯米：25克 冰糖：6克 清水：500克 蔓越莓：少许（装饰用） 参考月龄：18个月以上 难易程度：简单 提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝 制作量不代表添加量哦！！
将花生、小米和糯米提前用清水放冰箱冷藏浸泡过夜 *如果着急做，也至少浸泡4小时以上哦 — 2 —
倒入料理机中，加入泡好的糯米和小米，再加500克清水 *喜欢奶味的，可以把清水换成牛奶，味道会更加浓郁 *花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能，还有保护血管的作用，对于补气血有好处，还能有健脾胃的功效，对于增强体质有好处的，能强身健体。花生补血止血作用主要是“红衣”的功劳。但如果是给小宝宝吃，可以将花生去除外衣，因为花生的红外衣不好消化哦（去不去外衣自己根据宝宝的月龄来调整哦） — 3 —
搅打成细腻的泥糊，借助滤网过滤一遍，口感会更加细腻 *这里强烈建议大家用破壁机，打得会非常细腻，不至于浪费 — 4 —
接着倒入小汤锅中，加入5克冰糖 *冰糖分量可根据宝宝年龄和口味适当调整 — 5 —
小火煮开后，不时用勺子搅拌，避免糊底 *一定要一边加热一边搅拌，否则糯米成分会结块 — 6 —
会越来越稠，一直加热到冒泡 — 7 —
这时候的泥糊是很浓稠的，即可关火 — 8 —
点缀上蔓越莓干或枸杞，或者淋上枫糖浆、糖桂花、蜂蜜等调味，就可以美美享用咯 — 9 —
味道香浓、入口丝滑，这样的花生酪一定是最合适夏天的甜品茶，一碗喝的美滋滋，千万别错过哦~ 记得告诉笨笨团子妈，你在看哦  |
|
|
