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嗯，最近有种说法， 喝粥没有营养， 需要大鱼大肉才可以。 其实这个要看什么情况， 如果脾胃功能好的时候， 这样是需要多吃点肉， 这些才能有更多的营养， 补充我们的气血。 当然还是要注意荤素搭配。 如果脾胃功能不好的情况呢， 你先多吃点肉，都不行， 因为吃了胃不舒服， 胃胀，胃堵， 甚至还有上不来气了。 这是胃的受纳，脾的运化功能减弱， 可能是因为虚，也可能是因为食积，痰湿。 这样的情况，吃都成问题， 就不好追求大鱼大肉了。 还是来点谷麦吧。 谷能助胃气 南方以水稻为主， 水稻是长在田地里的， 由水泡着长得大 所以它的特性是甘润的。 胃喜欢润而讨厌燥； 能够养胃， 所以对于胃有不舒服的时候， 喝一碗粥就会好一点， 尤其是出汗之后， 讲话太多时，口干舌燥的， 也只有粥才能入口， 而且不会引起胃胀的问题。 所以在广东能看到很多粥铺。 麦能补脾 北方以麦子为主， 其长在旱地里的， 因为脾喜欢燥而讨厌湿， 所以麦子是健脾。 脾虚的时候， 可以吃些面食，因为麦补脾 脾的运化功能好了， 就容易胖了。 这就是日常说的 健脾吃面食，养胃吃米。 这是和中医认识的脾脏的生理是密切联系的。 胃喜欢润，就喝粥， 脾喜欢燥，就吃面。 这就是五谷为养。 |
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