【原】儿子最馋这菜，简单易做，越啃越香，好吃停不下筷子，每次都光盘！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。儿子前几天自己找了一个暑期打短工的活，给一家健身房做外勤助手，每天上班九个小时，感觉还是很辛苦的，但儿子做的很高兴，偶尔也自己健身锻炼，非常的不错。为了保证它的营养，我每天坚持给他做一些营养价值较高的美味，今天这道鹌鹑蛋炖鸡翅就是这几天儿子最爱吃的一道菜， 儿子最馋这菜，简单易做，越啃越香，好吃停不下筷子，每次都光盘，关键是他吃这道美味身体会越来越健壮。天太热了，儿子没胃口，我做了这盘菜，立马胃口大开，都吃撑了！

这道鹌鹑蛋炖鸡翅是我用鹌鹑蛋搭配鸡翅慢炖而成，味道非常不错，营养也丰富，比较适合劳动量较大的人吃。鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。鸡翅是鸡身上肉质最好的部位，运动量很大时吃鸡翅的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，两样一起烧了，味道也是非常不错的，鸡翅根入味又不柴，鹌鹑蛋是满满的红烧汁，下饭很香的。现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来。

鹌鹑蛋炖鸡翅

鸡翅8个  / 鹌鹑蛋20个

青椒1根  / 蒜粒半把  / 小葱1根

少许盐  / 料酒  / 1勺生抽  / 半勺老抽  / 1勺蚝油

1、食材备好。

2、鹌鹑蛋洗净放入锅中，加水后煮开后煮十分钟。

3、捞出鹌鹑蛋放凉水中，慢慢剥掉外壳。

4、青椒去籽切条，蒜姜切片，葱切段。

5、鸡翅中洗净，在表面划三刀，锅里放油，下葱，姜，蒜爆香，接着下鸡翅炒外皮金黄。

6、然后下鹌鹑蛋炒一会儿。

7、放入适量水，加少许盐，料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，焖煮10-20分钟。

8、最后大火收汁，下入撒上青椒，翻炒青椒断生即可。

9、装盘，这样做全家人都爱吃，出锅香飘四溢，做法简单。