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肉是我们日常生活中离不开的一样食物，同时肉类含有非常丰富的营养，对于宝宝的成长来说也是必不可少的。 甚至从添加辅食开始，肉类排在蛋黄、蔬果的前面。 在《中国居民膳食指南（2016）》给出的建议： 针对宝宝的辅食添加，初期从强化铁米粉开始，然后是依次可以为红肉泥、蛋黄、肝泥、白肉泥...也就是说基本上宝宝在添加辅食1个月左右的时间开始，就要添加肉类了。 但与此同时很多宝妈在辅食肉类这个问题上，出现了一些错误认识，常见的例如： 有的妈妈怕宝宝不能消化，孩子1周岁了也不肯给孩子吃肉； 有的妈妈认为添加肉类辅食会油腻，只少量给孩子食用瘦肉； 还有的妈妈怕宝宝出现贫血，就选择只给孩子吃红肉； 更有一部分妈妈怕肉类本身的一些腥味宝宝会不喜欢，于是就使用很多调味料等等…… 这些行为都值得妈妈们重新考量。  首先，我们需要知道，肉类物质的补充，对于宝宝的发育成长意义重大。 1 肉——是补铁，预防贫血的好帮手 6个月左右的宝宝在妈妈体内存储的铁元素就已经消耗的差不多了，所以在给宝宝添加辅食的初期，就需要开始补充红肉泥、动物肝脏等，来达到补铁的目的。 肉类中的部分营养物质，更容易被吸收 我们都知道肉类中含有的微量元素，要比一般的蔬菜水果更容易吸收吸收。举个例子，锌元素，动物性食物中的锌，是远比植物性食物要高一倍。 别对脂肪摄入有偏见 事实上，肉类中的脂肪对宝宝大脑、骨骼等身体各处的发育是十分重要的，同时对维生素和部分营养的吸收也有很大帮助。  儿科专家黄從宁就曾表明：没有脂肪，很多帮助宝宝大脑发育、骨骼发育的营养素就很难被宝宝吸收。 爸爸妈妈们千万不能以成人的观点来看待脂肪摄入这件事，宝宝的各项器官都正处于发育状态，均衡的饮食就显得极为重要，适量摄入而不是一点都不吃。 ★适合宝宝吃的10种肉（点击看大图）  2 说完了要吃肉，下面我们来说说这3种肉，孩子3岁前可尽量别吃。 ✘ 腌制肉类 常见的腌制肉类包括培根、腊肉、火腿肠（烤肠）、咸鱼…… 诸如此类的腌制食物往往都含有高钠、亚硝酸盐，以及各种香精、色素、防腐剂，十分不利于宝宝的身体健康。 同样还有像猪肉脯、牛肉干、素食鱼片、素食鱿鱼丝这类高糖高盐的小零食，也是不适合宝宝过早接触的。此类零食的钠含量是鲜肉的30倍还多！ 理论上虽然食品添加剂并不会对人体造成多大危害，但我们需要注意，孩子的脏器管并未发育完全，所以对于有些食品还是尽量不吃比较好。当然稍大的宝宝偶尔吃一点也可以接受。  ✘ 刺身、半熟牛排 家长一定要注意，无论成人还是孩子，没有完全熟透的海鲜、鱼、肉类中，都有很大可能夹带有危害性的寄生虫以及大量病菌，对于宝宝脆弱的消化系统，是无法抵御的，很容易造成腹泻、胃肠感冒等疾病。 此类食品一定要烹饪成熟再给宝宝食用，以免引发胃肠感冒，影响健康。 ✘ 隔夜菜、剩菜 我们经常会在新闻中看到因为食用隔夜菜而进医院的新闻，这是因为这些剩饭菜很容易产生亚硝酸盐，危害人的身体。 这些剩下来的鱼啊，肉啊，大人可以热透了吃，但并不适合宝宝。 3 那针对不同月龄宝宝，在添加肉类食物时应该注意哪些方面呢？ >>>>7~9个月的宝宝  吃多少：刚刚开始吃肉，量要慢慢加，从25g逐渐达到每天50g的肉禽鱼。 刚开始需要是泥糊状的，方便宝宝吞咽，然后随着宝宝咀嚼和消化能力的发展，逐渐过渡到带有小颗粒的肉末状（建议9个月开始）。 种类的选择也应该逐步添加，先从补铁的红肉、肝脏类食物开始，后续再加入蛋黄、鸡肉，最后可以再选择加鱼、虾等海鲜类。 >>>>10~12个月的宝宝  吃多少：宝宝每天吃肉的量，暂时不用增加。保持肉禽鱼50g的标准就刚刚好。 性状：10~12个月这个阶段，正是宝宝开始锻炼咀嚼发育的黄金时期，可以慢慢的从肉末转换到小碎块状。 >>>>1~2岁的宝宝  吃多少：宝宝到了1岁以上，辅食就渐渐变成了正餐，为了保证宝宝每天都能摄入足够的营养，需要肉禽鱼总量50~75g。 性状：在这个阶段，肉的选择依然是较小的碎块状，并且可以适当的进行调味了，但要尽量保持清淡。 搭配均衡非常重要，红肉白肉各有千秋，什么种类都可以让宝宝去尝试。（具体食用情况可以根据宝宝的情况而定） ▼▼▼ 肉和菜要混着吃，从宝宝满7个月开始添加肉类开始，建议爸爸妈妈把菜、肉和主食混在一起给宝宝吃，这样做是为了不给宝宝挑选的机会，减少挑食的毛病。 家长们最好不要专门给宝宝挑瘦肉吃，肥肉也要让宝宝吃，脂肪对宝宝来说是非常重要的营养元素。宝宝生长发育的很多方面，都需要脂肪参与。  肉类的烹饪方式——炒>蒸煮>油炸，营养学专家指出炒的方式最能保留肉中的营养，特别是肉类中含量非常丰富的B族维生素。而油炸不仅会让肉中的脂肪增多，还容易产生不健康的脂肪酸，危害宝宝的身体健康。 最后，还有这样一个误区：肉汤基本没营养。这是儿科医生和营养专家共同认可的，肉汤只能用作促进宝宝食欲，实际上营养价值并不高。  最后，宝妈们在给宝宝尝试新品种的肉类时，第一次吃最好只是少量尝试，然后观察两三天，确定宝宝不会过敏再正常添加。 如果宝宝过敏，那么短期内就不要再吃这种肉啦，建议间隔至少三个月后，再给宝宝尝试哟！ |
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