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各色月饼上线“ 选美”的月饼季又来了 为了满足爱美人群需求 除了豆沙、莲蓉、蛋黄、五仁这样的传统月饼 枸杞、燕窝等“养生月饼” 无糖、低脂等“健康月饼”纷纷高调“出道” 这么多月饼 要怎么吃才健康呢？ 无糖月饼是不是可以岔到吃？ 家里月饼多到吃不完，拿来代餐行么？ 哪些人不适合吃月饼？ 协和谣言终结者联手营养科专家 为你讲讲健康吃月饼！
谣言一：月饼可当正餐吃
万万不可！！ 很多人为了避免浪费和图省事，用月饼来替代一日三餐，尤其是早餐。但是月饼虽然能量足够，但是往往营养成分比较单一。如果完全拿月饼当饭吃很容易出现蛋白质、微量元素及膳食纤维的缺乏，不能满足我们对营养的需求。并且月饼的含糖量和油脂都较高，吃多了容易引起肠胃不适，更容易导致血脂偏高，造成心血管负担。 谣言二：无糖月饼随便吃
瞎搞！！！ 传统月饼的高糖问题一直令人望而却步，“无糖月饼”成了消费者的新宠。但是“无糖”也不能随意吃。所谓无糖，只是饼皮或馅料中不含蔗糖（≤0.5g/100克），而是用糖醇（如木糖醇、麦芽糖醇等）代替蔗糖，保持其甜味的做法。但是，月饼中的莲蓉、豆沙、水果中的糖分以及制作月饼皮的面粉等等，都属于糖类，食用后在体内仍然可以转化为葡萄糖，并且为了吃起来爽口，月饼在制作过程中还会添加大量的油脂。 谣言三：吃水果月饼等于摄入了水果
并不是！！！ 水果月饼也受到不少朋友们的喜欢。但很多水果月饼中的水果都是做成果脯或者蜜饯添加到月饼中，并且很多果味月饼其实都是冬瓜馅。这样的水果月饼并不能够代替新鲜水果，还是需要保证每天摄入200-350g的新鲜水果。 谣言四：养生月饼可养生
想多啦！！！ 健康概念的食品越来越受到大众追捧，枸杞、燕窝、螺旋藻、西洋参各种含有“保健成分”的月饼应运而生。首先，这些保健成分含量多少，能有多大作用我们不得而知，但是无论如何，这些成分的添加也改变不了月饼高油高糖的本质。 |
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