​“人体最大的器官并不在人体内“

也许绝大多数人会感到惊诧，“那么它在哪里？”Daphne Miller M.D.是三藩加利福尼亚大学的一位开业医生、作家和家庭医学教授。在过去的十年里，她的写作和教学探索了生物医学和自然世界之间的边界。在《Farmacology：Total Health from Ground Up》这本书里，她阐述了以下观点：土壤是与人相连的巨大器官，是人的消化系统，免疫系统，神经系统。
回过头，如果检讨这些年，由于农业快速发展对化学产品的依赖，所带来的土地酸化板结，生态环境的恶化，以及人们身体健康所显现的问题。我们会忽然明白，原来这一切的根源，也许是因为我们最大的体外器官出现了问题。
那些化肥、农药、激素，逼死了土壤中数以万亿计的益生菌，杀死了害虫，也杀死了青蛙和鸟儿。原本鲜活的土壤，早已没有了犁地时芬芳的泥土味，没有了松软和呼吸，变得僵硬而死寂，成了化学转变为食物的介质。
如今，我们习惯了各种自我的保养和维护，却唯独对自己体外的器官所发生的一切视若无睹，这一切只是因为，这个沉默的器官，还没有让我们感到切肤之痛。但是，我们需要知道，本不正，源不清，可能一切都是徒劳。
是时候，重新认识和善待我们脚下的土壤，通过恢复土壤健康来生产安全和营养的食物，因为那本来就是我们自己的器官。