止咳良药——枇杷叶 图文/药学部 冯时茵主管中药师 今天给大家介绍一味止咳良药——枇杷叶。 枇杷叶是蔷薇科植物枇杷的干燥叶。枇杷叶为长圆形或倒卵形,边缘有疏锯齿,革质较厚,叶上表面光滑,多皱,下表面密生灰棕色绒毛。因其叶形状如民族乐器中的琵琶,古人常把枇杷称为“琵琶”。 据《中国药典》2015版载,枇杷叶味苦,性微寒,归肺、胃经,具有清肺止咳,降逆止呕的功效,主要用于肺热咳嗽,气逆喘急,胃热呕逆,烦热口渴等症。唐代司空曙有诗云:“倾筐呈绿叶,重叠色何鲜。仙方当见重,消疾本应便。”诗人视枇杷叶为“仙方”,足见其药用价值之高。但使用枇杷叶前,需要把表面的绒毛处理干净,否则可能会刺激咽喉,诱发咳嗽。枇杷叶如经蜜制,可增强其润肺止咳的作用,对于肺燥咳嗽的效果尤佳。 推荐药膳 枇杷叶水 材料:新鲜枇杷叶5~6片,适量冰糖。 做法:将枇杷叶用水浸润使其软化;再用刷子将叶子上面的绒毛刷干净,反复冲洗,直到肉眼看不到绒毛为止,取出,放入砂锅中,加入适量的水,文火煮开,加入适量冰糖,煮20分钟左右即可,可当日常茶饮。 功效:清肺止咳,降逆止呕。 ■ Tips 1、枇杷除叶入药,其他部位亦可供药用,枇杷花蒸蜂蜜食用,治伤风感冒咳嗽。枇杷果肉润肺止咳,和胃降逆,治肺痿咳嗽吐血、呕逆,但多食则易发痰热、伤脾。枇杷核疏肝理气,主治疝痛、淋巴结核、咳嗽等。 2、枇杷叶清泻苦降,寒咳或者有胃寒呕逆者慎用。 专家简介 姓名:冯时茵 科室:药学部 职称:主管中药师 地址:广州市机场路16号广州中医药大学第一附属医院临床药学室 编辑:郑小英 复核:杨艳、冯殷 责编:张秋霞 审定:方宁 |
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