小孩儿补钙可以茁壮成长，中青年补钙可以给自己的骨质打下良好的基础，老年人更应该补钙，防治骨质疏松。你们都是用什么方式来补钙的呢？是直接吃补钙的营养品，还是通过食物来补钙呢？我想大多数人都希望通过食物来补钙吧。 只要说到食物补钙，人们口中必定离不开两种东西，一个是虾皮，一个是骨头汤。从科学的角度来讲，这两种都不是补钙最好的选择。我们来看一下为什么。  1，虾皮。虾皮钙的含量是991毫克/100克，这时候会有人说，这不是含钙很高吗？可是大家忽略了做虾皮的时候，里面有很多的盐，盐的含量大概是比钙高5倍，所以现在明白人都不用虾皮补钙了，这种想法过时了。有人说不是有淡虾皮吗？买过的人就知道，淡虾皮也是咸的，只不过含盐量稍微的低一点。总之，虾皮含钙高，含盐也高。不适合吃过多盐的人要注意。  2，骨头汤。骨头含钙高，但是它不能煮到汤里。我们总不能喝完汤之后，把骨头都吃了。骨头汤的营养一般是以脂肪为主，所以说骨头汤只能喝其美味，而不能靠它补钙。 真的要想补钙，还是得靠它，那就是“牛奶”。 牛奶钙的含量虽然不比虾皮高，但是牛奶不会不小心吃掉过多的盐，吃了过多的盐，岂不是得不偿失吗？而且牛奶补钙有一个最大的好处，容易吸收！  别小看了“容易吸收”这个好处，含再多的钙，吃了不吸收不也是白搭吗？只有优质的容易吸收的钙才能被身体所用。所以从这一点来讲，牛奶确实是补钙的最好选择。 牛奶每100毫升含钙高于100毫克，并且相当容易吸收。酸奶也差不多，但是酸奶含糖比较高，纯酸奶的话，喝起来很酸，根本没有办法喝，要加入大量的糖去平衡酸度，这一点大家还是要注意一下的。每天喝上两袋奶，基本上一天需要的钙就够了。再吃点含钙高的蔬菜，豆制品等，完全满足需要。  那什么样的蔬菜含钙高呢？排名靠前的几种，比如菠菜，韭菜，西兰花，荠菜，综合其特点，就是深色的绿叶蔬菜。其中蔬菜中苜蓿含钙量排名很高，达到713毫克/100克。 什么样的豆制品含钙高呢？就是我们平时吃的卤水豆腐或者石膏豆腐都可以，豆浆太稀，所以相比较而言，含钙就比较低了。  知道了这么多含钙高的东西以后，其他的东西再多吃一点。不要偏食，不要挑食，含钙量就已经足够了。总不能光比着含钙含钙高的东西吃，其他的东西不吃了。其实说到底，健康还是需要饮食平衡，不要偏食，不要挑食。每天吃主食，豆类，肉类，蔬菜和牛奶，然后根据身体状况，有选择性的来吃。 |
|
|
