   店里装修很讲究，半开放式的就餐环境，新中式的装饰，从隔断、桌椅到餐具，都能发现代表中国南方温婉的鲜花、花鸟画、镂空、竹制元素，雅致而不失韵味。  海鲜粥算是店里的主打，价格上会稍微高一些，但用料确实很实在。两三个人的话，一锅粥就足够吃饱了。  粥里面是干贝、花蛤和海虾，还有切极细的姜丝，火候恰到好处，食材味道出得足，鲜。  虾的个头还挺大的，虾线已经剃过，肉质Q弹，鲜劲儿十足。别出心裁的还撒上了香芹碎，拌在海鲜粥里鲜味会更突出，而且更加爽口。  潮州的蚝烙，有别于福建和台湾的蚵仔煎，潮州蚝烙是脆香口。  蚝烙里放的蚝的数量不算多，但个头大，新鲜饱满，一口下去就能感觉到汁水在嘴里炸开。  给了两碟蘸料，一碟辣酱，一碟鱼露，辣酱带些咸味，很提味道，吃起来更鲜美。鱼露有些人是吃不来的，咸鲜里有丁点腥味，爱吃的人奉若珍宝，餐餐都离不得。
到潮汕餐厅普宁豆腐是必点的菜色，这是地道的潮汕菜。 普宁位于潮汕，普宁豆腐是当地的特产，做法有点像现在粤餐厅的一口酥豆腐，但更大块些。 表面炸得酥脆，入口质地却细密绵软。
潮州卤水和别处是有区别的，很多潮汕老菜馆都会有自己的配方，入不入味、香不香，都得靠卤水。 潮堂的卤水做得出彩，有潮汕卤水特有的咸鲜，回味有微甘。 拼盘有豆腐、鹅翅、鹅肉、鹅胗、鸡蛋，卤汁清爽，香料浸透到了肉里，很入味，鹅肉我是最喜欢的，嚼起来鲜香，好吃。
九层塔配上秘制的酱料，再搭上写蒜香，这菜下饭得很。
大石锅端上来还是沸腾的状态，香气很浓。
开背的大虾铺了一层，不算多，但胜在个头，下面垫着大蒜和年糕，贴着锅底的年糕吸饱了汤汁，特别好吃，不过要小心烫嘴。
牛肉丸是3公斤铁棒手工捶打而成，吃口嫩，也弹。表面切花，是为了丸子可以更入味。 丸子是对半切的，本以为会是咸口的，但是外面一层浅褐色的酱汁吃起来的微甜。
咸鱼鲞顶适合上海人的口味，茄子炖的软烂，下饭是一绝。
咸鱼没太吃到，但那股鱼鲞独有的鲜咸，还算出挑。鸡粒切的小，也吃的味道，一块块夹，蛮有咬头的。茄子吃油，但搭上鱼鲞，油腻的感觉少了很多。
芋泥打的很细腻，糖加的不多，相比甜味，更多的是芋头本身的甜香。 一小碗，上桌还是热乎乎的，有些烫口，得用小勺子刮着表面吃。 潮堂大多都开在大型商场里，价钿不高，滋味不差，随便点都不会出差错，服务也蛮好的，一餐饭自然能吃的舒心轻松。
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