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文稿 | 儒风君原创 《春秋繁露》中说：“秋分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。” 自秋分起，日子开始变得昼短夜长。凉风习习、丹桂飘香、蟹肥菊黄，都是秋分前后的标志性景色。 此时世间万物阳气渐衰而阴气渐长，正是平衡阴阳、滋补调养的大好时机。 1、拌银耳 在我国古代，银耳被视为滋补佳品，有“菌中之冠”的美名。银耳是滋阴润肺的一把好手，具有益气清肠、补肺益气的作用，很适合在干燥的秋季食用。 银耳除了煲汤还可以凉拌、清炒，银耳拌三丝、炒双耳都是适合在秋季食用的菜品。 2、南瓜饼 南瓜很适合在秋季食用，它含有淀粉、胡萝卜素、蛋白质及多种维生素等营养物质，具有很高的使用价值。 南瓜入脾、胃二经，能够润肺益气。南瓜的做法多样，除了南瓜饼还可用蛋黄焗南瓜。 3、清炒百合山药 百合理脾健胃、利湿消积，具有清火、润肺的功效，对于很多秋燥上火的人来说，很有好处。 山药味甘，中医说它“补而不腻，香而不燥”，山药中含有大量黏液蛋白、纤维素、淀粉酶对于心脑血管病人有好处。 1、蜂蜜水 蜂蜜具有滋阴润燥、补虚润肺的功效。《神农本草经》中说蜂蜜“除百病、和百药”“多服久服不伤人”。 每天一杯蜂蜜水可以去燥润肺，冲泡蜂蜜水水温不宜过高，最好在四十度以下，且饮用蜂蜜水的时间最好在早上喝完温水之后。 2、红枣粥 秋季与大枣堪称绝配，大枣是健脾胃的高手，秋季是养脾胃的时节。 大枣味甘性平，有健脾益气的功效。脾胃虚弱、气血不足的人可以多吃。 但对于体内湿热者，则建议少吃。 3、莲藕萝卜排骨汤 萝卜中含有大量水分可以对抗干燥的天气，且萝卜中含有大量的维生素，营养丰富。 秋季人们可能会出现各种肠胃不适的问题，萝卜中的芥子油，能够有效促进肠胃蠕动。其含有的纤维素也能预防便秘，老年人可以适当多吃。 莲藕是秋季的应季蔬菜，具有补益脾胃的作用。将萝卜莲藕与排骨同煮，既美味又养身。 1、早睡早起，与鸡俱兴 秋季寒气逐渐上升，阳气则趋向收敛。 夜越深寒气就越重，所以尽量不要熬夜，早睡为宜。 早上早起，有利于阳气的舒展。 因此正确的做法就是顺应自然，日出而作、日落而息。 古人的早睡，是每晚亥时，也就是晚上10点前就要入睡； 早起大约是早上六七点的时间。 早睡有助于阴精的收藏，早起则顺应阳气的生长。 2、适当运动，活动筋骨 秋季运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。 比如：散步、跳舞、太极拳等，以防出汗过多，阳气耗损。 运动时以周身微热、尚未出汗最佳，切勿大汗淋漓。 这样既能得到锻炼，又可避免寒气通过毛孔进入人体，引发疾病。 运动时间不宜过早或过晚，最好太阳升起来之后开始，太阳落山前就结束。 白天运动时可以趁机晒晒晒太阳，多晒太阳有助于促进钙吸收，对经常腰腿后背经常酸疼的朋友很有好处。 3、每晚泡脚，祛除虚寒 随着天气转凉，燥邪、寒邪、风邪也渐渐增多。 而人体免疫力下降，怕冷、感冒、咳嗽、腹泻、腰酸背痛、过敏性鼻炎等虚寒病症也随之多发。 在秋分当令之时，借助阴阳消长的变化，可以适当泡脚，温通阳气、祛风散寒，有效提高自身免疫力。 一号书院 |
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