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秋分茶:却道天凉好个秋

 阿里山图书馆 2020-09-22

节气

暑退秋澄转爽凉,

日光夜色两均长。

一轮穿桂香空照,

万里离人诉断肠。

最 / 美 / 二 / 十 / 四 / 节 / 气

秋分

中国农民丰收节

是日,秋分

“秋分者,阴阳相半也

故昼夜均而寒暑平”

秋季渐至

昼夜温差越来越大

此后,不得不过着

“早晚穿长衫,中午换短袖”的生活

TEA

何为秋分茶

2020/09

秋分后寒露前采摘的茶叶叫秋分茶。

秋分后北半球渐冷,中国南方大部地区渐凉,此时秋茶的生长速度缓慢,但茶的密度增加,茶叶香涩凝重,令人寻味。秋分茶截取的是平和收敛的自然力量。

品过了春茶与夏茶,才懂得秋茶绵延在心底的滋味。春与茶的相遇,是清新的生机与绿意,叶尖残留的,是那淡淡的青草香气。

夏与茶的相聚,是灿烂的阳光与灼烧,仿佛带着热情消散后挥之不去的牵挂。

唯独秋茶,不似春茶般娇嫩鲜美,也不像夏茶般黯淡苦涩,中正平和是它历经沧桑后,返璞归真的态度。

TEA

秋分喝什么茶

2020/09

“秋分过,寒露起;老茶此时正适宜。”

所谓老茶,无论普洱或是乌龙、老白茶等,是一定要存上些许时间的,可以是三、五年,十年往上就更好了。

“转化”是陈茶老茶在干茶本身品质升华的过程中最重要的经历;可以改变原先口感、风格、甚至茶性。

而经历此转化的陈茶老茶,因其茶性为温,故更适合在秋冬微凉时节饮用。

秋分后寒露前采摘的茶叶叫秋分茶。

秋分后北半球渐冷,中国南方大部地区渐凉,此时秋茶的生长速度缓慢,但茶的密度增加,茶叶香涩凝重,令人寻味。秋分茶截取的是平和收敛的自然力量。

此时,天气开始转凉,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂。即中医所讲的“秋燥”。

The autumnal equinox 秋分

秋季喝青茶,可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血,十分有利于秋天的保健。

无论日子有多忙,也要偶尔坐在茶桌上,喝一杯秋分茶,润心润肺。在这个日益寒冷焦燥的季节里,请以温柔的身心来面对。

秋天也是一个思考的季节

给自己一盏茶的时间

泡上一杯茶

将自己内心对生活的信仰

融入到茶汤里

像落叶般

日复一日年复一年的坚守

并传承着

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