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明成祖（永乐皇帝）朱棣 宁津县城北二十里有一村庄叫大柳村，这个村庄有一种远近闻名的美食：大柳面。有关大柳村和大柳面的来历，还有一段神奇的传说呢。 燕王扫北时，他听信谗言，说北方人天生逆心、民风恶毒，所以大军过后杀得鸡犬不留。 有一天，朱棣独自出了兵寨骑马向北奔走，不知不觉中来到一个村口长有一颗大柳树的村庄，村庄里住着二十几户人家。燕王饥渴难耐，他便敲开村口一户人家的柴门讨水喝。只见从屋中走出一年轻妇女，怀里抱着一个大孩子，手里领着一个小孩子，大孩子手里拿着白面馒头，小孩子哭闹不止。燕王朱棣心里想到，此处果然民风恶毒，做事与常人相反，他强压怒火，说明来由，妇女取水给燕王。燕王喝完水后，好奇心突发，询问妇女为什么抱着大孩子，不抱小孩子，小孩子哭闹也不管。那妇人说：“大孩子是收养邻居家的，他从小父母双亡，小孩子是自己亲生的；馒头只有一个了，只能让大孩子吃，不能让别人的孩子受委屈，小孩子哭闹也没有办法。”燕王朱棣被这位妇人深深感动，临走之时告诉妇人，傍晚在门口插一根柳枝明天可保家人平安。 燕王回到兵寨告诉兵丁将官，北面有一村庄，村口长有一颗大柳树，门口上插有柳枝的人家不可杀。燕王率领大军经过这个村庄时发现，家家户户门口都插有柳枝，全村免遭屠村。燕王很是奇怪，再次来到村口的这户人家问起家家户户插柳的原因。妇人答道：“昨天我见您气宇不凡，有帝王之象，您说的话定能保我们平安，我就告诉了全村人，这样家家户户插柳避难。” 燕王感觉大柳树下的村民不只是想着自己，更能帮助他人，民风淳朴，一心向善，于是封此村为“大柳村”。免遭屠村的村民为感谢燕王不杀之恩，每家拿来一种菜卤，这家妇女精心做了面条，一起朝贡燕王。燕王吃得津津有味，感觉这面条细如银丝、晶莹剔透，再加上二十几种菜卤佐拌，是一种难得的珍馐美食，于是封这种面为“大柳面”。从此，大柳村和大柳面便流传至今。 （已载1月11日《德州晚报》） END ■作者：崔忠华 ■编辑：王晓松 |
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