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神奇的石榴醋—防治心脑血管病 我们用食疗的方法，就可以有效地保护心脑血管，不吃药，不打针，让我们远离脑中风、冠心病等，既安全又实用！……何乐而不为呢？ 一、 石榴的医用价值 你知道吗，石榴不光是一种休闲吃的一种水果，更是一种能够治疗多种病症的美味良药，石榴具有解毒平肝，活血化瘀的作用。你将石榴榨成汁服用，可以起到预防心脏病的作用。 石榴的营养价值也是非常高的。它的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料。 它还是一味中药材被广泛应用在临床医学上。果籽和果汁含有有益于各种心血管疾病的微量元素和氨基酸，人体动脉实验中，发现石榴汁中含的有限成分不仅减轻了胆固醇氧化的过程，而且可降低密度脂蛋白的滞留和沉积减少到最低水平，同时能提高人体的高密度脂蛋白。石榴籽中含有一种石榴籽多酚，它超强的抗氧化作用可以增加皮肤的弹性，增强关节活力；缓解糖尿病引起的并发症视力下降及其他眼部疾患；它具有一定的消炎作用，可以减轻运动损伤。可见人们已经认识到石榴的医用价值。 由于石榴汁有着非常奇异的抗氧化功效，在心血管疾病的临床应用上效果非同寻常，它与具有抗氧化作用的番茄汁、葡萄酒等其他果汁比较起来，效果更加显著。而其中的多酚含量又远远高出绿茶，其对抗肿瘤、减缓衰老的功效也不容低估。研究人员称，动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能坚持适量饮用用石榴醋或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。 二、如何挑选好石榴 有经验的人告诉我说：“阴面石榴，阳面桃”。好石榴是黄色的，也就是说不被阳光晒过的石榴，味甜而饱满，皮薄个大，分量重，称为好石榴。还有一种‘水晶石榴’也甜，石榴籽是粉红色的。 三、石榴醋的做法 人们总结醋有四大保健功效：一是降血压，防止动脉硬化；二是杀菌；三是防止和消除疲劳；四是滋润皮肤。所以选用白米醋作溶剂，泡石榴籽，事半功倍，还能便于长时间保存。 原料：包好的石榴籽、白米醋、白砂糖（血糖高的人可用元真糖、木糖醇）。其比例为1：1：1。 在玻璃瓶中泡一个月后即可。服用时，在杯中须对6—8倍的水。最好饭后服用。 |
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