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导读：大闸蟹中秋集中上市，价格跌至35元/斤，网友：吃不起，不敢买 “秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，一年一度的吃蟹季节最近随着中秋节的临近慢慢拉开了序幕。而大闸蟹作为近些年送礼的佳品，不仅在高端市场畅销，现在一些平民消费的市场也可以看到大闸蟹的身影，只能说咱们的生活水平越来越好了。秋季是丰收的季节，而中秋则是团聚的日子，作为餐桌上的主角，大闸蟹近些年的销量也是一路高升，据不完全统计，仅2019年，全国销售的大闸蟹就有300亿元的销售额，这个数字真是体现了现在人们的幸福指数，但今年的大闸蟹貌似没有往日的辉煌了。 今年听主产区养大闸蟹的朋友说，本来中秋是大闸蟹的旺季，而且随着中国人提前送礼的习俗，在2019年大闸蟹几乎是一天一个价，而且是越来越高，越临近中秋数量越少，但今年有近1.7万吨大闸蟹没等上市就开始遇冷，对于销售了十几年大闸蟹的养殖户来说，基本看不懂这个市场的变化，就算大家的钱袋子再紧，中秋是一个传统节日，没有不买的道理，可今年实际情况却是是这样。以往在塘边就会有大大小小的海鲜运输车等待大闸蟹出塘，但今年收购商也少了，海鲜车也是寥寥无几，其实从8月初大闸蟹预售开始，大家就能感觉到今年的市场行情不好，但9月的时候大闸蟹刚开始销售还有点要起劲的势头，仅仅两天，大闸蟹的销售情况就原形毕露了，不断的降价，从60元/斤降到50元，从50元/斤降到40元，现在有些产区的大闸蟹已经下探到了35元/斤，真是快碰到了底线，养猪户们都是纷纷感叹今年的市场到底怎么了。 其实，这个市场变成这样也不是一天两天问题所导致的，阳澄湖一直是大闸蟹的代名词，不管是湖养还是塘养，大家都喜欢把自己的蟹和阳澄湖扯上关系，更有甚者还有直接拉着大闸蟹去阳澄湖“洗澡”的情况出现，摇身一变这种“过水蟹”“洗澡蟹”就变成了大闸蟹，价格也是翻了几番，这种做法确实是有些挂羊头卖狗肉的意思，但消费者对这些了解的少之又少，价格高一直会I大闸蟹的标志，人们认为只要价格高的大闸蟹一定会是真的大闸蟹，所以也不管这个蟹的溯源来自哪里，在大家了解后，人们就对这个大闸蟹越来越没有耐心和信心，所以咋了招牌都是必然结果，结果也必然会是不好。不过，据这个朋友介绍，真正的阳澄湖大闸蟹还是不愁卖的，因为金字招牌在那，真正懂的消费者会辨别真伪，所以真正的阳澄湖大闸蟹还是稳定销售的。 其次还有一个原因就是，这一斤大闸蟹三两绳子的做法已经成为了“潜规则”，大闸蟹是一个时令产品，重量和产区是定价高低的标准，而这个产区现在很难控制，可这个重量却是商家们琢磨的方向，螃蟹越大越值钱这是普通人都懂的问题，而大闸蟹是必须要用绳子捆绑的否则会伤人，所以这个绳子就成了焦点。一个朋友曾经买大闸蟹，商品表上标记的是4.5两公蟹，但拿回家后直接就变成了3两，这缩水近30%的结果让我这个朋友以后都会忌惮买大闸蟹，一斤近100元，这没等吃，30元就没了，一般消费者相信都不会甘心的，所以这买蟹还是买绳成了大闸蟹市场的一个”梗“，销售也是逐年下降。 结语：大闸蟹虽然价格下滑，但大闸蟹主产区的阳澄湖依旧价格稳定，价格下滑的只是一些伪”大闸蟹“，所以在购买大闸蟹的时候一定要注意是否具有性价比，别让自己的钱买了伪品又买绳子，大家认为呢？ |
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