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 土豆炒五花肉 做法： 1.五花肉切片,土豆切片泡水去淀粉沥干水份。小红尖椒葱切小段； 2.锅内放五花肉下锅 煸炒熟后出锅； 3.锅内加适量油，土豆片下锅慢慢炸熟； 4.下五花肉和土豆片翻炒均匀拨到一旁，放入小红尖椒，爆香翻炒加入生抽，盐，葱段翻炒出锅。  鱼香肝片 材料：猪肝；葱；姜；蒜；料酒；淀粉；酱油；醋；白糖；盐；豆瓣酱； 做法 1猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上。 2姜、蒜切成末，葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁。 3热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散。 4然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱；待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可。  杂蔬汤 材料：干海红，香菇，笋，水，淀粉，高汤，料酒、酱油、盐各适量， 做法： 1、 香菇、笋洗净切片；海红用温水泡洗后放碗内 2、 倒入高汤，入蒸锅蒸透后取出，择去杂质 3、 起锅热油，放入高汤、香菇、笋、海红、料酒、酱油、盐，烧沸后加水淀粉勾芡即可  素炒年糕 做法 1.大蒜红辣椒切丁 2.辣椒胡萝卜木耳切好备用 3.年糕片备用 4.热油炒香大蒜辣椒丁 5.放入辣椒木耳胡萝卜翻炒 |
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