导语：提到索马里，给人第一个印象就是“海盗”，那里的海盗确实比较猖獗，我们经常都可以从电视上看到索马里海盗的新闻，而且整个国度都比较混乱，人们都处于水深火热之中。不过，从美食的角度来看，你知道他们的一日三餐都吃什么呢？ 索马里亚丁湾 记得初中念书时，历史老师讲到郑和下西洋这段历史，说远洋宝船最远可能达到了非洲索马里。因此，索马里的饮食文化和烹饪都受到了中餐的影响。无论是家常美食或是路边摊小吃，都能依稀看到跟中餐的关联。 索马里 索马里虽然是一个沿海国家，但是海鲜并不是他们的主要食物，而是吃羊肉、牛肉、鸡肉等，跟我们的想象不一样。在整个非洲地区，使用“煎炒烹炸”这些烹饪方式的，大概就只有索马里了，如果你去到当地旅行，很有可能会觉得那里的食物有点类似于中餐。接下来我们一起来看看那里的人平日都吃什么吧。 Suqaar——索马里特有的炒菜方式 图片源于自网络 Suqaar是当地的一种炒菜方式，首先把鸡肉、牛肉或羊肉等肉类，切成一粒粒的小肉丁，随后放入青椒、红椒、洋葱这些配菜进行爆炒，这种做法跟我们中餐非常相似，只是改刀的方式有所不同，而且味道也类似于中餐。如果你去当地的餐馆，点了一份“Beef Suqaar”，那么端上桌的就是一碟“洋葱青椒炒牛肉丁”。 Malawah——甜鸡蛋煎饼 这种当地美食跟我们的鸡蛋煎饼或烙饼非常像只不过味道是甜的，而我们经常吃的是咸味的。Malawah里面的食材有鸡蛋、白糖，有时会添加豆蔻、蜂蜜等配料以增加风味。不过这种煎饼，品尝起来比较油腻，味道也很甜，可能有的人第一次吃会接受不了。 姜黄饭配羊肉 |
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