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中草药原料易得、廉价、高效又环保，用其防腐保鲜柑桔对人无毒或低毒，无药残或极低，易被自然降解，具有很高的经济和社会效益，值得大力推广。 一、要科学采收用于贮藏的柑桔宜在果皮三分之二转黄，即八至九成熟时采收。采收早了，果肉营养还没完全转化，影响品质和产量；采收太迟，果实过熟，易形成浮皮果，不耐贮运。柑桔果实在成熟前4-5天采收最好。采果前要准备好果剪、果梯、装果袋和装果竹（木）筐等。装果用具内壁要光滑无刺（凸）等，内垫干净布、纸、棉等。为防采果时碰伤柑桔，采收人员要剪指甲、戴手套。雨、雾、烈日天不宜采收柑桔；凉爽天晴的早晨和下午5时后最适采摘。柑桔树上的果实成熟不整齐，要分批采收，采黄留青，按从上到下、先外后内依次采收。采果时要齐果蒂剪下，不可留果柄凸出果肩，以免刺伤桔果。果实采摘时不可拉枝、拉果，一定要做到轻采、轻放、轻装、轻运。果实装箱前，要分拣，剔除伤果、病虫果、落地果、青果和次果等。  二、不可忽视预贮采收装箱好的柑桔，应运放在干燥、通风、无潮气的室内，将果箱码堆成“品”字型，也可散放在铺有3-4厘米厚干稻草的地面，堆放4-5层果，进行4-5天预贮（发汗）处理，可降低田间热并愈伤，延长贮藏保鲜期。预贮适度的果实特征为：宽皮桔失重6-5%，甜橙失重4-5%；用手轻压果实，果皮软化并稍有弹性。  三、中草药防腐保鲜措施1、大青、黄荆、野菊、芙蓉各10%混合熬制，冷凉后浸温柑1-2分钟，取出晾干后入贮，贮藏120天，腐烂果率在1%以内。 2、辣蓼、皂角各10%熬制液，冷凉后浸温柑1-2分钟，取出晾干后入贮，贮藏120天，好果率98.5%。 3、10%油茶枯饼熬制液，冷凉后浸温柑等1-2分钟，取出晾干后入贮，贮藏120天，腐烂果率为3-3.8%。 4、10%按叶熬制液，冷凉后浸温柑等1-2分钟，取出晾干后入贮，贮藏120天，好果率99%。 5、高梁姜、艾叶、野菊花按1:1:15熬制，原液用冷开水稀释15倍浸南丰蜜桔等1-2分钟，取出晾干后入贮，贮藏到春节（85-90天），好果率91%。  高良姜 6、10%高良姜熬制液0.5千克，加0.75千克漂白虫胶涂料，混合涂柑桔果实，晾干后入贮，贮藏105天，烂果率8%。 7、大蒜捣烂或切片，以1：10的比例加水混泡12小时，取过滤液煮沸，冷凉后浸柑桔果实5-6分钟，晾干后入贮，贮藏103天，好果率92%。 8、鲜松针晾干。贮藏时，先在箱（筐、篓、缸等）底部放一层松针，后一层松针一层柑桔果实码放，放满为止，10天内不加盖，后每月检查1次，及时挑出腐烂果。此法可贮藏柑桔到下年的3-4月，好果率可达90%以上。  松针 9、虫胶100克、乙醇180毫升、甲基托布津0.6克。先将虫胶放入乙醇中，稍加热并摇动，以加快虫胶溶解。虫胶溶解降温后加入甲基托布津并摇混均匀。将原液加7倍冷开水稀释，浸涂柑桔等，晾干后入贮，可贮藏保鲜100-120天，好果率90%以上。 10、百部30克、良姜40克、虎杖30克、糊精15克、卵磷脂3克、水5000毫升。百部、良姜、虎杖放砂锅中，加水浸没，文火煎熬10-15分钟，取滤液，冷凉后与糊精、卵磷脂一同倒入适量热水中，快速搅拌成乳化液。将柑桔果实浸于乳化液中1-2分钟，取出晾干后可在果面形成一层半透明薄膜，贮藏120天，烂果率3%以下。 11、淀粉100克、碳酸氢钠50克。先用少量冷开水化开淀粉，倒入10千克沸水中，不断搅拌制成糊状，冷却后加入碳酸氢钠并搅拌均匀。将柑桔浸于此浆液中1-2分钟，取出晾干后入贮，贮藏110天，好果率可达93%。 12、先准备好所需鲜干草木灰。在盛柑桔的缸、箱等底部先放一层草木灰，再一层果实一层草木灰堆码，堆满盛具为止，最上层果实再放一层草木灰。此法可贮藏3-4个月，烂果率5-6%。 |
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