|
斜杠青年野大豆 斜杠青年，指的是这样一个人群:他们不满足单一职业和身份的束缚，而是选择一种能够拥有多重职业和多重身份的多元生活。这些人在自我介绍中会用斜杠来区分，例如，张三，记者/演员/摄影师。 再例如：野大豆，食物/药材/饲料/种质资源。 野大豆为豆科一年生缠绕性草本，3小叶，小叶片长卵状披针形，披针状长椭圆形或为卵形，两面均有浅黄色紧贴硬毛，花蝶形，淡红紫色，腋生总状花序，荚果线状长椭圆形，略弯曲，种子2~4粒。 食物：野大豆的种子富含蛋白质，适口性强、营养价值与利用率高。据大豆研究所测定，野大豆平均蛋白质含量达46.8％，比栽培大豆高4.65％，甚至有的蛋白质含量可高达55.0％以上。 药材：野大豆全株皆可人药，其中种子性味甘、微寒，能清肝火、解痘毒；藤和荚果可治盗汗、伤筋、目昏、小儿疳积。正常大鼠喂给野大豆种子粉有明显降低血糖和血胆甾醇的作用。大豆中提取的异黄酮、皂甙等药物成分对人类抗癌、治疗心脑血管病等有特殊效果。 饲料：野大豆茎叶粗纤维含量低，适口性好，青饲时鲜嫩多汁，制作干草时草质柔软，并且都含有极丰富的粗蛋白、粗脂肪及各种营养物质。更有试验表明，花期刈割的野大豆干物质中粗蛋白含量达18％左右，粗纤维含量达26％左右，与其它豆科牧草相当。在畜禽生产中，野大豆草粉在蛋鸡的基础日粮中添加量6周龄前为1.0％-2.5％、7周龄至产蛋期为2.5％-5.0％；肉种鸡控制体重时可视情况添加2.5％一7.0％，肉仔鸡可添加1.5％-2.0％；火鸡日粮添加量在5.0％以上，最高可达25．0％；断奶仔猪在日粮中添加10％，未见影响日增重，反而通过节约精料而提高了经济效益；其它家畜如兔饲料中可添加40％-70％；在牛、羊日粮中起到可添加50％-80％，与尿素结合使用，还可起到相互协同作用，利用效果更为显著。 种质资源：现代育种实践虽然提高了作物的单产水平，但单一高产品种因代替历史上众多的地方品种而导致大量基因资源的损失。就野大豆而论，美国孟山都公司曾利用源自我国的一棵野生大豆，运用分子生物技术检测和分析后，向美国专利局提交了一项名为“高产大豆及其栽培和检测方法”的专利申请，要求获得利用与控制大豆高产性状基因有密切关系的“核酸分子标记”来生产栽培大豆的育种专利。这提醒人们要认识到保存作物及其近缘野生种遗传资源的重要性，而野大豆作为大豆属中唯一能和栽培种杂交的种质资源，其耐盐碱、耐瘠薄、耐寒、耐湿、耐荫、抗病、抗旱等诸多优良性状，将会在优良大豆品种的选育中发挥重要作用。 野大豆作为农作物的近缘种被列为国家二级重点保护植物。 这次的“重走威尔逊之路”科学考察活动及之前历年的植物资源的调查工作，调查到了丰富的野生观赏植物资源。 它们之中有许多种和野大豆一样，也是“斜杠青年”。 李晓燕：毕业于中国农业大学，园林专业，伊美净科技发展公司研发部工程师。 |
|
|
