【原】为啥老鼠这么贪吃/胡闽/鼠年说鼠/20200211

为啥老鼠这么贪吃

孩提时代最盼望的就是过年，因为有新衣服、压岁钱、有“震天雷”；超多好吃的：鸡鸭鱼牛羊肉、还有各式各样糖果和酒心巧克力……作为吃货本人，在这喜迎鼠年到来的日子里被老师点名写这个题，实在是“众望所归”和“实至名归”。

既然要紧扣“贪吃”题材，那我们来好好论一论，为啥老鼠这么贪吃？！！！

“老鼠”俗称耗子，泛指啮齿目鼠科一类，全世界有鼠类约400多种，与人类关系密切，哪儿有人，哪儿就有鼠相随。无论室内、野外都可以看到它们的足迹。

它们繁殖能力强、适应力好、生存几率大，是哺乳类中繁殖最迅速且最成功的，因此种群数量增长非常迅速。它们一年四季都可以交配，怀孕期约21天，一年生6到8胎，一胎生5到10只。小鼠成熟早，一周开始爬行，12天睁眼，2、3个月就可以繁殖，繁殖能力十分惊人。每只雌鼠每年平均繁育44.5只幼鼠加入种群，一对成年鼠一年后会有1.5万只后代，是哺乳动物中繁殖最快、生存能力很强的动物。

几千年来，人类从来没有停止过同老鼠的斗争。老祖宗们发明的种种捕鼠器，至今还在延用。在持久的人鼠之战中，人类探索和积累了很多宝贵的经验，诸如：投放毒饵、利用天敌、老鼠绝育、老鼠夹、粘鼠板、大规模地开展灭鼠运动，建立专门的灭鼠公司等。老鼠除了会消耗或污染食物外，是很多疾病的贮存宿主或媒介（如黑死病），还是许多事故的肇事者。

除了繁殖能力极快，生命力顽强，“贪吃”是老鼠的另一大特点。它们食性很杂，爱吃的东西很多，几乎人们吃的东西它都吃，酸、甜、苦、辣全不怕，但最爱吃的是谷物类、瓜子、花生和油炸食品。由于活动量大，生长快、其食量也非常大，老鼠每天吃掉的食物相当于自身体重的十分之一到五分之一，据统计，一只老鼠一年大约可吃掉9kg粮食。特别是战乱饥荒年代，无处不在的老鼠，简直是“掠夺”我们食物罪魁祸首。于是乎，就有了“老鼠过街，人人喊打”、“一只老鼠坏一锅汤，几只老鼠毁粮仓，遍地老鼠闹饥荒”这些句子流传下来。它们“贪吃”的战斗力可见一斑，因此，被冠以“贪吃”之名的缘由之一就是能吃、不挑食而且种群基数大。

相比“80后”的记忆里那个聪明机灵又可爱的Jerry，童年记忆里还有在夜深人静之时，老鼠偷偷摸摸跑出来，啃啃这个，咬咬那个，无恶不作的形象。哪怕吃饱喝足之后，还会吱吱乱叫，扰人安宁。家具电线等各种东西，都逃不过它的“毒口”。老鼠啃坏家具的案例全球范围内数不胜数，而咬断电线造成的事故比比皆是。1980年春天，一只老鼠窜进了上海石油化工总厂热电厂的高压开关室副母线闸刀仓，造成短路而停电，全厂所有机器停转，生产瘫痪，经济损失达1700万；1978-1980年，北京地铁也因老鼠而发生3次停电事故，致使北京地铁全线停运；1983年，满载乘客、由武汉开往上海的“东方红10号”江轮，航行至镇江江面时，忽然发生电机故障，造成全船电机系统失灵，轮船几乎沉没，祸首也是老鼠咬断了电线。据统计，美国有四分之一原因不明的火灾，可能是由老鼠咬损电线所引起。

为什么老鼠啥都要咬上两口，是如此的“饥不择食”吗？研究发现，老鼠之所以这么“贪吃”跟它的门牙有关。众所周知，形成牙齿的主要物质是坚硬的齿质，每颗牙齿的齿质中都有一个空腔，称为齿髓腔。刚长出来的牙齿的齿髓腔下面是开放的，一旦牙齿完全生成，齿髓腔的下端就会闭合，牙齿也就停止了生长。可是，老鼠门齿的齿髓腔下端是终生不封闭的，也就是说，它们的门齿能终生生长，不会停止，而且生长速度很快（每年可增长10cm）。长此以往，门齿就会长出嘴外，成为“牙擦苏”。老鼠不得不通过啃咬达到磨短门牙的目的，否则就会因为门牙太长无法进食而被饿死。所以，为了抑制门齿的生长，老鼠就养成了经常磨牙的习惯，喜伴人居住的老鼠大多选择啃食木制家具、门窗甚至墙壁。至于咬电线的习惯，除了磨牙这一说法，还有一种说法认为老鼠喜欢咬角缝处和有特臭、奇味的物体，如油脂、食品、烛和橡胶、塑料等。而电线的胶、塑层又有特殊味道，比较符合老鼠的“口味”，就像平时吃惯了鸡鸭鱼肉，还要来点“生猛海鲜”换换口味。至于这个说法是否科学严谨，有待进一步考证。

其实原本在进化过程中，啮齿类动物为了解决坚硬食物对牙齿的磨损，才有了这不断生长的门齿来应对。而在逐渐适应人类社会过程中，他们更容易获得软质食物使得门齿的磨损大为减缓，也迫使鼠类寻求其他的磨牙替代品，由此产生的对建筑、家具、电线等的破坏。这么说，老鼠爱啃东西搞破坏的锅，还得我们自己来背咯！

最后再来点干货，鼠害不仅是指伴人居住的种类对我们日常生活产生的影响，同时，它们“贪吃”还会造成农、林、牧、畜业的巨大经济损失。农田是受到人类活动影响非常大的生态系统，没有大中型兽类栖息，往往会形成以啮齿动物为主的小型兽类群落格局。栖息在农田生境中的鼠类，在其种群暴发时会大量啃食农作物或取食作物种子，对农业生产带来巨大的经济损失，黑线姬鼠、黄毛鼠、褐家鼠等多种农田害鼠的严重危害已被大量报道，2007年洞庭湖区东方田鼠种群大暴发而造成的严重鼠灾。草原上的啮齿动物既是初级消费者，也是食肉动物的重要食物资源，对维持草原生态系统的稳定十分重要。但由于人类活动的影响，尤其是过度放牧使得草原退化，继而挖掘活动频繁的群居植食性啮齿动物种群大量增长，加剧草原的退化和沙化，草原鼠害已经成为草原畜牧业发展的重要威胁因素。因此研究啮齿动物的食性是种群生态学的重要组成部分，也是制定鼠害防治策略的常用参考指标。比如研究它们在自然条件下对食物资源的可利用性以及对不同食物的喜食程度，以此为鼠害的防治提出科学依据。再根据具体鼠害种类的取食时间、食物种类季节性变化、并且结合灭鼠成本、鼠害损失及防治效益等选择投放毒饵的食物种类和确定投放时间。

目前，啮齿动物食性研究的方法已经成熟，从研究内容来看，各种啮齿动物在一定生境中的食物资源利用谱、日食量、季节性变化等问题仍然是目前啮齿动物食性研究的重点。随着越来越多的啮齿动物的食性被广泛确定，将来的研究应更多地与整个生态系统的动植物群落和周围环境结合，在为防治鼠害提出科学理论的同时，也帮助解释更多的生态学和行为学问题。啮齿动物作为生态系统中举足轻重的一个环节，通过对其食性的分析研究，除了应用于对其防治外，也希望能够更为科学地管理和利用它们为人类服务。

一篇关于老鼠为啥贪吃，如何利用老鼠贪吃来对其进行防治的小短文完成了，轮到贪吃的我到客厅一游，找吃的去咯！

最后的最后：现在是疫情严控的特殊时期，为早日控制疫情，早点上班为祖国做贡献，大家仍需要——尽量居家不外出，外出口罩要严捂，正视疫情不慌张，积极保持正能量！祝大家身体安康！