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对于这些人来说,现在“贴秋膘”很危险!

 为什么73 2020-09-26



“过夏无病三分虚”


从古至今,每到秋天,中国人都有“贴秋膘”的习俗,其实从古代人们已经认识到,经过炎炎夏天,身体消耗了大量能量、脂肪、微量元素,很多人体重会相应减轻,而且夏季会损耗身体的很多精气,所以有俗话说“过夏无病三分虚”。

这个庚子年,终于过了三分之二了,还剩一小部分,却依然让人心有余悸。秋冬疫情预警,大家都不敢放松警惕。

因此,在冬天来临之前,攒足身体的元气才是抵御疫情的第一步。

贴秋膘就要吃肉吗?


秋天阳气渐收,阴气渐长,阴阳平衡转换,天气开始渐渐凉爽,身体也舒展开来,食欲正好的时候,确实是进补贴膘的大好时机。

说起贴秋膘,大家首先想到的就是吃肉。

但吃肉,对于今天的很多人来说,极其危险。人类从古自今,从来没有一个时代像今天这样物资极大的丰盛过。尤其是都市里的人,不管春夏秋冬,都几乎没有营养不良的情况发生,相反,各种因为过度饮食的疾病却逐年上升。

对于有些人来说,“劲补”是一件危险的事情。


一老一少


老年人脾胃功能虚弱,不宜食用肥甘厚味,这样会增加脾胃负担,食滞肠胃,出现腹胀、消化不良、食欲不振。

小孩属纯阳之体,脾胃功能尚未健全,食用大量肉食之后会出现消化不良、呕吐。而且一旦脾胃受伤,就会让身体吸收能力下降,久之容易营养不良。

一老一小在这个季节适合食用大山楂丸,清理身体内的淤堵以后,才能进补。

无辣不欢


整个暑期都离不开麻辣小龙虾的人此时一定要注意了。因为平时嗜好辛辣、油腻煎炒的人,日久化热生火,积热于肠胃,表现为胃中灼热,喜食冷饮,出现口臭、大便秘结、舌苔厚腻。

这些人如果要贴秋膘,应先清除肠胃之火,调理好肠胃功能,但是注意也不能大量食用苦寒泻热的食品,如苦瓜、黄瓜、苦菜等,或者大量使用黄连、黄芩、荷叶这种苦寒的药物,否则特别容易伤害到正气。造成更多的身体损伤。

无辣不欢的人,到了秋冬一定要清补。这里有一道玄参地骨皮代茶饮比较适合。

地骨皮5克,玄参10克,开水冲泡即可。

地骨皮性寒,味甘、淡,功能凉血,退蒸,清泻肺热;玄参性寒,味甘、苦,功能滋阴降火,凉血解毒,适合伤津便秘及咽喉肿痛等症。

患“三高”等慢性疾病的人


本身有慢性疾病,如痛风、心脏病、肾病等,的人,身体的机能本来就不畅。如果不加限制的吃,贴补过分,加上这些人少运动,会增加肝脏的负担,使疾病加重。这些人不宜盲目贴秋膘,只能是缺什么补什么,注意适当营养即可。

这些代谢类的慢性病,因为本身摄入食物吸收营养的能力比较差,所以建议秋冬艾灸。用天地之精气凝结的艾灸能量,温阳,去湿,除淤。给身体一些能量抵御外界的病毒侵害。

除了肉食以外,还有很多食物可以进补


对于大部分人来说,如果不适合肥甘厚腻的大鱼大肉,可以适当清补。有很多清淡、且易于消化吸收和健脾胃的食品,让脾胃有一个适应过程,再循序渐进。

秋天以燥邪为主,人们会感到喉干舌燥,出现不同程度的皮肤干燥、瘙痒脱屑、口舌生疮,甚者痔疮出血、牙龈出血等,所以滋阴润燥的食物更加适合。比如豆类、水果,各种新鲜蔬菜,有滋补脾胃作用的山药、芡实、藕、莲子、百合、栗子、红枣、银耳,还有梨子、杏仁、萝卜等也是上佳选择。这些食物含有丰富的碳水化合物和蛋白质,有滋脾健胃、补中益气、而且可以固肾保精。

我们医生团队特别推荐的一道药膳,几乎适合所有人清补,且味道也是很鲜美的。吃药,也不需要都全程痛苦地忍受哦。

石斛老鸭煲


石斛10克,老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4-1/3片,土茯苓、赤小豆各50克,老鸭半只,猪瘦肉50克,生姜4片。

做法:将汤料洗净,石斛清水洗,老冬瓜连皮、籽切为厚块;鲜荷叶切块、稍浸泡;土茯苓、赤小豆浸泡;老鸭宰洗净,去脏杂和尾部,切块,与猪瘦肉、生姜及所有其它食材放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改为文火煲约两个半小时,调入适量食盐便可。



tips:去掉鸭汤土腥味


很多人自己炖鸭子的时候都会感觉到炖出来的汤有浓重的土腥味,所以即使功效再好也让人难以下咽。去掉土腥味的方法很简单,

  • 将处理好的老鸭直接放到冷水锅中,

  • 要一次性将水加足,炖煮的过程中不要再添凉水

  • 放入老姜和萝卜一起炖

  • 炖的时间要尽量长一些 , 最少也要 3 个小时。


这样炖出来 , 的鸭汤就没有土腥味了。

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