板栗不能和什么同食？

记得小时候，每到秋冬季节，

就会眼巴巴的守着守着路边的小摊买糖炒栗子，

看着浓浓的烟火气，随着老板不断的翻炒，板栗会逐渐变得金黄油亮，让人忍不住吃了一颗又一颗。

每当这个时候大人就会提醒不要多吃，小心消化不良。

板栗的营养价值有哪些？

从营养价值来看，板栗碳水化合物含量高，一颗板栗50%左右都是碳水化合物，钾含量相对高一些。

每100克的栗子含有212大卡的热量。脂肪含量很低，碳水化合物含量较高，综合下来其热量在坚果中属于较低的，同时其含有较丰富的维生素A和维生素C。

板栗也是坚果类，但却不像其他坚果那样油腻，它的营养价值很高，含有淀粉，糖，胡萝卜素，钙和多种维生素以及多种矿物质，可以供人体所利用和吸收的营养高达98%，而且脂肪和热量含量还特别的低，食用的方法也很广泛，可以生食，炒食，入菜，炖汤等等。

多吃板栗有哪些好处？

1、栗子中含有核黄素以及维生素B2，多吃板栗对口腔溃疡有一定帮助。

2、栗子含有丰富的维生素C、不饱和脂肪酸和维生素以及矿物质等，能够提高人体免疫力。

3、栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能。

总之，板栗富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。也是一种受人喜爱的食物，平时可以作为一种零食吃，当然，板栗也可以与其他食物搭配，不仅更加好吃，而且营养更丰富哦。

所以，并没有板栗不能和什么食物同吃的说法，但是板栗中含有较多的糖类物质，会刺激胃酸，引起消化不良的症状。尤其是儿童和老人不宜多吃。儿童的消化系统正在完善，老人的消化功能则渐渐衰退了，如果吃多了板栗，很容易对消化系统造成负担。

板栗常见的吃法有哪些？

糖炒板栗

在冬天吃糖炒板栗是最适合的，走在街上有时会被它的香味吸引过去。在寒冷的天气吃上一颗暖暖的糖炒板栗，顿时感觉暖烘烘的。

板栗炖排骨

板栗炖排骨主要以猪排骨、栗子为材料制作而成。板栗炖排骨的汤非常的鲜美，而且对皮肤特别好哦！

做法：

1、排骨洗净剁块，蒜切末，栗子剥开备用；

2、排骨用盐、酱油、料酒、糖、生粉腌制1个小时；

3、炒锅烧热倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒；

4、加入栗子继续翻炒；

5、炒锅内倒入适量水烧开，盖上盖子焖煮30分钟至熟即可。

板栗烧鸡

板栗烧鸡以板栗、鸡腿为材料制作而成。

做法：

1、栗子剥好洗净备用，鸡腿洗净切块，姜切丝；

2、用盐、料酒把鸡腿进行腌制30分钟；

3、炒锅烧热倒油，爆香姜丝，放入腌制好的鸡块翻炒至变色；

4、加入栗子继续翻炒；

5、锅中加入足量清水，开中火焖烧20分钟；

6、添加适量盐、蚝油调味，烧熟皆可。

最后，再提醒大家一句，所谓的食物配伍禁忌已经被证实为谣言！