 作者：匡天龙 诵读：箫雅 《乡愁是炊烟袅袅》诵读：箫雅.mp34:57 来自四季风 倘若时光穿越回复到几十年前的农村，你定能看到这样的风景：高高的山峦，清清的河流，葱葱的树木森林，山脚平坦的地方是密密匝匝的黑瓦房小村庄。每天到了做饭的时间，家家户户的烟囱便一齐升起了袅袅的炊烟，如梦如幻……那丝丝缕缕的温馨，飘洒在青山绿水之间。 记得我们在孩提时，家乡的山上多柴火，农家厨房的灶头一般都是两口锅连着，一日三餐煮饭炒菜用的都是柴火。儿时，到村庄附近的山坡上砍柴，是我们最开心的事了：间隙时间，躺在半山腰上，抬头见云，仿佛触手可及，再看看脚下美丽的村庄，指指哪个是自己家，待太阳西垂，我们也该下山回家了。  用柴火烧饭费时费力，但做出来的饭却别有风味。作家流沙江河写过这样的话：“用那种老式锅灶烧的饭，那饭就是香些呢，或者说，感觉上真正地道的饭菜，就应该是从那种砌在柴灶上的黑铁锅里烧出来的……”那时，农家厨房里的炊具，不外乎深褐色的木头锅盖、铜瓢、竹编的蒸屉以及切菜用的厚厚的砧板，这些算乡下人家的全套厨房家什了。 这些年，山里湖里的变化越来越大，农民的日子渐渐富裕起来了。村子里一幢幢水泥结构的小楼拔地而起，农家的厨房也修造得亮堂多了，灶台铺上了洁白的瓷砖。这时，大家做饭用的是煤气灶，煎炒烹炸，样样都行。记得我头一次在邻居家见到煤气灶很好奇，跑回来问母亲：“隔壁家那铁皮灶头开关一扭，尽冒蓝色火焰，烧的是什么？”后来，我家也用上了煤气灶，祖父、祖母一个劲儿地夸它好。  随着生活水平的迅速提高，厨房设备的更新更快了。且不说炊具全是整套不锈钢的，就是燃具名堂也多了，可谓应有尽有…… 如今，家乡的山更绿了，水更清了，湖更靓了，那美丽的炊烟也清淡了，细细的几缕，显得愈发妖娆多姿。出门在外， 乡愁，炊烟袅袅回忆从前。  
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