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芥菜，我们广东也叫春菜。可以炒，可以煮，也可以加排骨煮汤喝。清炒是最简单、简便的一种做法。清炒芥菜，下饭香，喝粥养胃，加点普宁豆酱炒，味道不错，小孩子喜欢吃。 清炒芥菜，男女老少皆宜，不管是吃饭、喝粥，还是喝汤粉，都不错，而且不热气，如果上火了，可以做这道菜吃，降火。 吃饭的时候，淋些菜汁在饭里吃，不仅小孩子喜欢吃，而且开胃，吃不腻，可以多吃一两碗饭，喝粥吃粉面也是。 清炒芥菜 所需食材：芥菜3头、大蒜2瓣、油和盐适量，普宁豆酱适量。 第一步：把芥菜洗干净，切好，开锅中火，倒入适量油。 第二步：把2瓣大蒜用刀打扁，放入锅里煎一下，再倒入芥菜大火炒。 第三步：加适量水，大火炒一炒芥菜，约2分钟后，加入适量普宁豆酱，均匀炒一炒，直至熟为止，然后放适量盐炒一下就好了。 炒芥菜放点普宁豆酱，有味道，不会苦涩，下饭香。平时多吃芥菜，不热气。这样炒，小孩子也喜欢吃。 炒芥菜的时候，用大火炒，不易发黄，做出来的清炒芥菜，色香味俱全，青葱翠绿，鲜嫩爽口。 芥菜比较吃油，所以炒的时候记得多放点油炒，不会太斋。 芥菜吃不腻，清炒的时候别忘了放普宁豆酱炒哦，这样既不缺失芥菜所含营养成分，又可以吃到不苦涩的芥菜，还有就是油也要记得多放点炒，这样吃起来不会太斋，小孩子也喜欢吃，多吃几碗也不成问题。清炒芥菜，男女老少皆宜。 我是小吃货分享美食，喜欢给大家分享美食，尤其是普宁美食。关注我，与你分享各种各样的美食，及普宁美食优惠券和旅游优惠券，感受生活的美好。 ↑ |
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