|
《陕西茶叶赋》 魏延安 源流当从秦汉始，陆羽探访误归期。 唐宋盛名重九州，西域茶马道岖崎。 身具秦巴山色韵，香高味浓耐水时。 名士品茗留佳话，东坡饮作太真诗。 富硒紫阳煮陕青，汉中好茶午子奇。 勉阳春水镇巴雾，宁强明前头一支。 平利谷雨毛尖味，商南泉茗栗香滋。 汉水丹江二十县，百万茶园绿逶迤。 泾阳茯砖近千年，隽酽甘醇润如饴。 莫道秦茶似仙好，函谷关外少人识。 不作清曲自玩赏，香飘当为天下知！ 逐句释文 中国的西南一直被认为是茶叶的源产地，汉中就是大西南地域的一部分，而陕西茶叶的生产历史大概从秦汉就开始了，茶圣陆羽当年就专门寻访研究过陕西茶叶； 到唐宋的时候，陕西茶叶名气已经很大，早期的茶马古道据说有一支就是从陕南出发辗转到西域的； 陕西茶叶天生就凝结了秦岭、巴山和汉水的神韵，具有香高味浓耐冲泡的鲜明特点，这个评价是自宋以后逐渐形成的； 历代文人为陕西茶叶留下了许多脍炙人口的诗文，写下“从来佳茗似佳人”的苏东坡喝了陕西茶后赋诗说，感受到了杨贵妃的风韵； 安康的紫阳县一带，天然富硒，历来就是产好茶的地方，曾经出产有名的陕青茶，是要煮着喝的，而汉中产茶的县比较多，但西乡县午子山一带的特别有名； 汉中的勉县出产定军茗眉，身处巴山深处的镇巴县有雾毫茶，西南处与四川接壤的宁强县产雀舌茶，其金牛早茶更是在春天最早上市，号称“春茶头一支”，现在汉中各县产的茶叶已经统一为“汉中仙毫”这个品牌了； 安康的平利是另外一个产茶大县，尤其是谷雨前后的毛尖茶非常好，久负盛名，而商洛市的商南泉茗有浓浓的栗香味； 陕南的汉江及丹江流域一共有22个县产茶叶，面积已经超过200万亩，是中国江北最大的茶叶产区，排名全国第九； 更神奇的是，关中的泾阳县虽然不产茶，却将湖南的毛茶运来加工成独特的茯砖茶，茶面生成有益身体健康的“金花”菌，据说宋以后就有加工，明清数百年一直是边贸官茶的主力，味道隽酽甘醇，虽然1958年国家下令停产，移至湖南安化生产，但近年老字号纷纷恢复； 然而，陕西这么好的茶叶，在市场上名气却还不够大，甚至一些外省人竟然还不知道陕西产茶； 所以，陕西茶叶绝对不能孤芳自赏，应该进一步开拓市场，让更多的外地人品味到陕西茶的独特韵味！ |
|
|
