前几天去南京游玩时，天落黑的时候，偶然发现夫子庙旁，秦淮河边居然有一个小吃城。这个小吃城里可谓是容纳了南京的各类特色小吃。但不知什么原因，小吃城的生意却十分冷清，可谓门前冷落鞍马稀。难不成是因为还没有到旅游旺季，但笔者去的时候，夫子庙里有很多个旅游团在那里游玩啊。 
百度查询后发现，这个小吃城还是由秦淮区人民政府打造的精品小吃示范店"秦淮小吃城"，当时有一大批具有南京地区代表性小吃老字号和社会知名小吃店的精华品种汇集于此，一批久违的传统小吃品种，当时在这个小吃城里重现江湖。 
这里的小吃都是经过严格筛选的，20多家企业的60多个品种可以零点，其中部分秦淮八绝小吃复出成为最大亮点，六凤居的豆腐脑、油端子，黄勤记的鸡汁回卤干，还有鸭血粉丝汤、雨花石汤圆、酒酿元宵等经典老味道都将成为南京"吃货"们追逐的热点。 
就是这样，小吃城内却是冷冷清清的，实在是让人费解。许言君在想，我们许昌也在开发建设各类旅游项目，从这个小吃城里我们应该吸取什么教训，我们在做类似的项目时应该注意点什么呢？ 
"秦淮八绝"小吃 也称"老八绝"小吃，是包括魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆;永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝;奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝;六凤居的葱油饼、豆腐脑;奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面;蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤;瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。
"秦淮新八绝"小吃 2008年夫子庙地区几家餐饮企业共同研制推出了"秦淮新八绝"小吃，包括:雨花香茗茶、茶叶蛋、五香豆; 麻油烫干丝、鸭油酥烧饼;如意回卤干、什锦素菜包;鸭血汤、开心小烧卖;养颜豆腐脑、夫子庙臭干;牛肉汤、牛肉锅贴;雨花石元宵、梅花蒸儿糕;桂花糖芋苗、蜜汁藕片。
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