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近年来，随着消费升级，人们对营养价值高的特种水产品的需求不断增加，其中加州鲈作为最优秀的代表，多年来始终有着不错的价格和养殖效益。但加州鲈作为凶猛的肉食鱼类，开花技术是淡水鱼中比较难掌握的。 广州海维结合多年技术积累和对一线优秀开花方案的整理，总结了一套详细实用的开花方案，现分享给养殖户朋友们，希望能对大家有所帮助！ 一、鱼塘整理 塘口要求 开花塘建议2-5亩的小塘，最好3亩以内，便于鱼群集聚，长方形或正方形，背风向阳，水深0.8-1.2米，淤泥10公分左右，水源好，无污染，也可将大塘用纱网隔成2-3亩的育苗区。 晒塘清塘 干塘后，将鱼塘淤泥清除在30公分以内，然后晒塘，晒至龟裂状态即可，氧化塘底，杀死部分细菌等。晒塘后，将石灰（70-100斤/亩·米）化开后全塘泼洒，碱化池底，杀灭虫卵。 除杂围网 清除鱼塘周围杂草树木等，增加采光，降低敌害生物活动频率，并用密网将鱼塘周围围起来，预防青蛙等敌害生物进塘产卵。 二、放花前准备 鱼塘进水（放花前10天） 一次性进水0.8-1.2米，加水时，使用双层80目密网过滤，避免小杂鱼，鱼卵、蛙卵等敌害生物进入鱼塘。 茶麸消毒（放花前7-8天） 进水后，使用茶麸按40-50斤/亩，提前一天放入船舱加水浸泡，水淹没茶麸即可，第二天加水稀释搅拌后全池泼洒，然后开启增氧机，直到泡沫消失。茶麸中的茶皂素能够有效杀死野杂鱼，螺等，同时也是很好的有机肥料。 肥水操作 使用海联科益菌多（2亩/瓶）+藻生元（5-10亩/桶）+磷钾速补（5-10亩/包），肥水后鱼塘的保温效果更好，应对天气变化的缓冲能力更强。 杀虫（放花前4-5天） 开花前使用兴棉宝2两/亩，除去水体中的昆虫及大型水蛛，使用后要开启增氧机，保持一天24小时开机，直到放花后5天。 解毒防应激（放花前1天） 使用海联科3201（2-3亩/瓶）+应激灵（2-3亩/瓶）进行解毒防应激处理，解除鱼塘残余毒素，降低水花应激，提高成活率。 水蛛培育 使用“开口酵+益菌多”培水蛛，放苗前一天泼洒提前发酵好的开口酵（低温时提前两天，温度高时提前一天，开口酵一包+益菌多一瓶，桶内密封发酵），按照3-5亩/包用量全塘泼洒，培育水蛛。 三、水花进塘 水花选择 苗种好坏直接影响后期结果，建议选择规模大、口碑好、质量有保障的苗场，选择同一批次的苗种，避免后期规格不同造成的互相残杀。 苗种试水 放苗前一天，在附近苗场拿不少于100尾水花，在鱼塘一角用一个小的三角围网，将水花放入三角网试水，没有的可以打一桶鱼塘水试水，第二天水花成活率九成以上，可以放苗。 适温处理 将装水花的氧气袋放到鱼花塘上风口处，15分钟左右做适温处理，然后再打开缓慢放入鱼塘。如果是大桶运输，则先用小桶打鱼塘水加入大桶中，反复几次，用温度计测量大桶水温与鱼塘水温不超过1℃时即可。 放水花 根据鱼塘饵料情况建议放养15-30万尾/亩，放花时尽量选择在鱼塘上风口开阔处多点放花，避免出现水花扎堆，造成缺氧等情况。 四、水花培育（驯料前） 这个阶段主要是水花下塘长到5朝苗（1.5cm/尾）或5朝半的之前，主要摄食“水蛛”。该阶段主要工作是保持鱼塘有足够的生物饵料（轮虫等小型浮游动物）。 饵料培育和补充 放花后第二天开始，每天为游动物补充浮饵料。 方法：开口酵1包+益菌多1瓶+加州料5斤（或花生麸10斤，或其它高蛋白物质），提前1-2天发酵，可使用5-6亩，根据鱼塘大小可分2-3天用完，根据鱼塘饵料情况适当加减用量。 另外，定期检查池塘水蛛的数量，水蛛迅速减少且不够时，可从外塘捞活水蛛补充，确保鱼塘生物饵料的丰度和维持的时间。 水质管理 开花过程中，容易出现水质过肥或过瘦的情况，如果水质过肥，容易导致pH过高，腐蚀鳃组织，引起应激消化不良等问题，晴天容易发生气泡病。 可使用“黑精灵+3102”遮光控藻，降低水体肥度；水质过瘦，不利于饵料生物的维持，可使用海联科“益菌多+藻生元+磷钾速补”进行肥水操作。 抗应激 苗期加州体质较弱，遇到降温、强降雨等情况，极易产生应激，影响鱼苗成活率，在天气突变前，需及时使用海联科“3201+应激灵”解毒抗应激。 五、驯 料 水花在苗塘生长到5朝到5朝半的时候开始驯料，此时无需再补充外源活饵料或培育活饵料（因为后期鱼苗越大开始驯化反而驯化率越低）。 5朝-8朝是食性转换阶段，可以开始投喂冻水蛛+贝可速（开口料），逐步增加适宜粒径贝可速投喂量的比例，8朝-10朝阶段鱼苗消化系统发育成熟。 表1. 水花长到水花长到5朝左右所需天数 驯料前信号 第一个信号是鱼苗开始游边后（简称“趴边”），第二个信号是看到的水蛛从全塘较均匀分布到水蛛开始聚堆，这两个信号均说明鱼塘饵料不足，此时开始准备驯料。 料台准备 鱼塘搭料台，台下搭板子，深入水体50-60cm，板子选用白色为好，或上面放两个白色的桶盖，便于吸引鱼群和观察吃料情况；然后安装水泵，引起水流吸引鱼苗过来摄食；料台安装照明灯，便于晚上吸引鱼群过来驯料。 驯化方案 驯料细节 a、每次投喂前敲盆子等制造响声，让鱼形成条件反射； b、驯化期间坚持少量多餐，前期每天不低于5餐，每餐投喂一个小时，间隔1-2个小时，有条件的最好在晚上和凌晨打开照明灯各投喂一餐，利用鱼苗的趋光性能很好的聚集鱼苗，提高驯化率，随着驯化情况逐步减少餐数，到5公分后吃料正常逐步减到3餐。 c、驯料前期可在鱼塘设置多个投喂点，比如30万苗一个投喂点，保证鱼苗都能吃到料，并减少饵料浪费，之后逐步减少投喂点。 d、驯化过程坚持定点、定时、足量投喂，坚持“慢、快、慢”的投喂节奏，尽量延长投喂时间，减少浪费，保证全部鱼苗均能饱食。 “贝可速”产品特点 当前行业对加州苗期营养需求研究较少，很多是在大料的基础上提高某种营养成份，导致并不符合苗期营养需求，且很多淀粉含量较高，这些情况会导致鱼苗发育不好，体质差，病害多等。 针对这种情况，海大研究院苗料研发团队经过攻关，采用最新研制的微粒制造技术，高效的将优质的原料和核心的动保制剂融合到开口饵料中。 能够全面补充苗期所需各类营养，能减少或部分取代“水蛛”，降低养殖生物风险，增强鱼苗体质，提高鱼苗存活率。 贝可速具有以下特点 1、吃得好。根据鱼苗生长阶段分段设计，采用发酵原料，含有丰富的水解蛋白，发酵小分子多肽，游离氨基酸，天然化感分子等刺激鱼苗的化学感应器，通过先进的制作工艺从粒径，颜色，形状，运动等方面刺激鱼苗的物理感应器，起到强诱食作用； 2、营养优。选用优质海洋原料，通过对微量营养元素的准确添加，采用微粒子制作工艺，营养均衡，吸收好，苗免疫力强； 3、体质壮。践行无抗理念，足量添加海大研究院核心预混料及护肝成份，使用后鱼苗肝脏好，肠道好。
六、分 筛 水花经20-30天左右（外塘时间长，温棚时间短）达到6-7左右朝（2.5-3cm左右），规格开始有差异，相互残杀，平时多观察，一旦发现规格差异较大，或鱼苗开始大吃小，此时应及时拉网分筛，选择合适的网筛过筛，可按大、中、小三个梯队进行分级饲养。 再约经过10-15天后（具体时间也要结合自身的养殖情况分析），鱼苗规格达8朝左右（4-5cm左右）可进行第二次分筛。 每次分筛前后均要泼洒抗应激产品“海联科应激灵+葡萄糖”，分筛后也要及时做消毒处理，防止有伤口继发细菌感染。
七、疾病预防 加州鲈开花阶段常见疾病有肠炎拖便、白头白嘴、熟身、寄生虫（车轮虫、协管虫、杯体虫等）。 肠炎拖便 驯料开始后，如果投喂量过大时遇天气变化引起消化不良，就容易肠炎拖便。 预防方法：平时每餐在饵料中拌3505（多维）+3103（乳酸菌），增强免疫力和调理肠道，天气变化前及时泼洒抗应激产品，减少鱼苗的应激反应； 治疗方案：适当减料，同时内服海福康+3505，连续内服3-5天 白头白嘴 症状身体头部或尾部发白。 原因可能为： ① 机械损伤，如拉网、大吃小、天敌咬伤等引起的伤口，并继发细菌性感染； ② 虫害形成伤口继发细菌性感染； ③ 天气突变应激较大，或水质较差，有害菌较多，鱼苗体质弱、免疫力差，从而感染细菌。 预防方法： 定期消毒，多用益生菌类产品调控水质，减少虫害和不必要的机械损伤； 治疗方案： 适当减料或停料，查找原因，如果有虫针对性杀虫，及时消毒，建议用“好易典+鱼肝宝”全塘泼洒，隔天再用使用应激灵、VC50、葡萄糖全塘泼洒提高鱼苗活力，同时内服海福康/康力沙+3505，连续内服3-5天。 熟身病 自水面上看，尾柄或身体大部分发白，像煮熟了一样，病鱼常上浮水面独游，4朝-10朝容易得熟身病，规格越小发病后死亡率越高，发病前期部分有拖便或鳃丝发红、充血等症状。 多种原因可能诱发熟身病： ① 应激如天气变化、杀虫、拉网、过筛等操作， ② 水质不好，水质指标变化大，或水质超标，总之应激和鱼苗体质差容易导致熟身病。研究表明，病原可能是病毒也可能是细菌。 预防方法和治疗方案可以参照白头白嘴的方法。 寄生虫 感染寄生虫是开花中普遍存在的问题，常见的有车轮虫、斜管虫等纤毛虫。因此，要建议2-3天取正常或独游的鱼苗，用显微镜检测是否有寄生虫感染。 预防方法： 用硫酸铜吊瓶或含苦参碱成分的植物浸泡，减少虫害的发生； 治疗方案： 一旦发现鱼苗感染寄生虫，应及时到药店拿安全、有效的杀虫药处理，同时要规范使用杀虫药，减少药物对鱼体的伤害。 海大农牧 接地气的水产一线技术 |
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