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其实生活中有很多药食同源的中药，特别是厨房里可以说是处处可见 有人说，医生我不会做饭…… 没吃过猪肉还没见过猪跑吗？  其实所谓药食同源，其实也很好理解，首先我们都知道，中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物等  而我们人类吃的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质等 所以说药物与食物，都来源于自然界。只能用来治病的就称为药物，但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作食物被我们食用，这就称为药食同源。 给大家推荐家中常见的5味中草药，介绍它们的功效作用、食疗方法 1、生姜 要说最为常见的，生姜首当其冲，我们平时做饭时，都会用生姜来调味或去除腥味。  平常如果受到风寒或者淋雨感冒了，喝一杯生姜水，都可以很好的祛寒解表 中医认为，生姜味辛性温，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效 也就是说，平常因为风寒感冒、坐车坐船引起的恶心呕吐，都是可以用到生姜的  像我小时候就经常晕车，我母亲都会在我肚脐上贴一小片生姜，能很好的缓解晕车呕吐的不适感。 民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”的说法,特别是在夏天的时候,经常吃冷饮吹空调，适当的吃一些姜，可以驱寒暖胃，杀菌消炎，对身体有益  调理推荐： ① 生姜水：生姜10g，用水煎服趁热喝，发汗解表，用于风寒感冒。 ② 生姜红糖水：适量煎水服用，用于妇女脘腹冷痛、虚寒月经不调、痛经等。 ③ 生姜泡脚：驱寒，治疗感冒，对体寒、手脚冰凉或风湿的人再合适不过了。  2、山药 山药也就是我们平常说的淮山，煲汤的话可能经常用到它。  中医认为，山药味甘性平，有健脾祛湿、补气益肺、固肾益精等功效。 像小儿脾胃虚弱，时常没有胃口，且时不时腹泻，特别是8-10月小儿腹泻的多发季节，这时让孩子多吃点山药。  山药对老年人因肺气虚弱所致的慢性咳嗽、气促等症或肾气虚弱所致的腰酸腿软、夜尿频等症，均有一定疗效。 对久病体虚群体，或者平时“虚不受补”的人来说，也是非常合适的。 食疗推荐： ① 蒸山药：山药上锅蒸10分钟左右，健脾养胃、促进消化、改善脾胃虚弱。 ② 山药排骨汤：山药排骨汤补气益中，增强免疫力，延年益寿。 ③ 山药粥：山药粥补益脾胃，还可以加点莲子、茯苓、芡实组成四神粥，健脾、养颜、养心安神、强化体质。  3、枸杞 都说人到中年不得已，保温杯里泡枸杞 前段时间有个朋友跟我说头晕乎乎，视力有点模糊，脚底心发热，我说你就泡点枸杞水喝，喝完把枸杞也吃了，喝了大概5天左右，症状完全好转。  中医认为，枸杞味甘，性平，具有滋补肝肾、益精明目等功效。 像长时间对着手机电脑，出现眼睛干涩和视力疲劳的，都可以吃点枸杞。  女性朋友每天吃适量的枸杞可以起到抗衰老的作用，让脸色变得红润有光泽，还有一定的祛斑作用。 一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。 食疗推荐： ① 生吃枸杞：直接生吃，枸杞中的药效会发挥得更彻底，用量宜减半。 ② 枸杞泡水：枸杞10粒，水温不宜过高，喝完水枸杞也要吃掉，养肝明目、滋补肝肾。 ③ 菊花枸杞茶：枸杞20克，菊花10克，冲水代茶饮，散风清热、平肝明目。 4、薏仁 薏仁也就是我们常说的薏米，像赤小豆薏仁粥大家应该都吃过吧 中医认为，薏仁味甘淡，性微寒，有利水渗湿、健脾、清热排脓的功效。像脾胃不和、消化不良以及脾虚腹泻等，薏仁都有一定的缓解作用。 薏仁还可以阻止黑色素的沉积，帮助淡化色斑、改善肤色，对皮肤上的粉刺和痤疮也有很好的效果，有美白肌肤、滋养肌肤，起到延缓衰老的效果。 食疗推荐： ① 薏仁粥：薏苡仁15克，粳米50克同煮为粥，适用于脾虚腹泻、脾虚水肿等。 ② 赤小豆薏仁粥：赤小豆薏仁适量，能消肿利湿、解毒排脓、健脾止泻。 ③ 薏仁茶：熟薏米粉5克，温开水冲服，能润泽肌肤、美白补湿、调经止痛。 5、陈皮 正所谓“一两陈皮一两金”，陈皮，其实就是晒干炮制后的橘子皮，从 “陈”一字就可以看出时间越长的陈皮越好 家里平常如果有焖猪脚的话会经常用到，煮大菜的时候放入一点陈皮，简直香味四溢。 中医认为，陈皮味辛苦，性温，有行气健脾、降逆止呕、开胃、燥湿化痰的功效。 对于咳嗽不止且痰液稀白的人群，是可以用点陈皮的。 脾胃虚弱，消化不良，食欲减退，大便稀等症状，用陈皮配伍党参、白术、炙甘草等起到健脾祛湿的作用。 食疗推荐： ① 陈皮茶：陈皮10克，冲水代茶饮，能缓解消化不良、食欲不振等。 ② 陈皮粥：陈皮10克，粳米50克共煮为粥，补气健脾、化痰止咳。 ③ 红豆陈皮水：红豆100克、陈皮5克，能健脾养胃、减肥消肿。 家中常备的5味“宝”，好好的利用起来吧！ |
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