|
● 高中梅 贝时璋院士是中国细胞学、胚胎学的创始人之一，中国生物物理学的奠基人。他生于1903年，2009年去世，享年106岁，是最高寿的中科院院士。贝时璋先生养生长寿秘诀有哪些呢？ 贝时璋在98岁以前居然没有住过医院，也极少用药，可见他拥有的是一流的健康体魄。这应该与他学过生物、学过医学、懂得基本的保健知识是有关的。对于人们询问的养生之道，他回答的是16个字：淡泊名利，宽厚待人，适度运动，注意营养。 贝时璋在德国留学时开始吸烟，但到20世纪80年代初，他说戒烟，便彻底戒掉。可见他的毅力是多么坚定。他常说：“学问要比胜似我者，生活要看不如我者；不计较名利就没有什么思想负担，心情就舒畅了。”还应公平处事：“对人要厚道，不要刻薄对待别人，这是非常重要的一点。”做到了这些，“自己认为对得起人了，也就心平气和了，这种较高的个人修养也会使人长寿。” 2004年，在贝时璋家里工作的保姆李妈已到古稀之年，儿子来接她回安徽老家养老。临行之际，贝时璋对李妈说：“你在我家几十年了，对我们帮助很大，我很感谢。你儿子专程来接你，这是他的孝心，也是你的福气，希望你能够过一个幸福的晚年。”说着他拿出3万元钱，作为李妈的养老费；又拿出2000元，作为李妈母子回家的路费。这让李妈母子和在场的人感动得流下了热泪。 贝时璋强调“自力更生”，他自己也身体力行。起床后就动手整理卧室与工作室，包括抹净桌椅板凳。夫人去世后，则坚持自洗手帕、袜子和内衣。有人对这位当时年已95岁的大科学家“自洗衣物”有所怀疑，问道：“您洗得动吗？”贝时璋就用力握起问话人的手：“你看我还有劲吧？当然洗得动了！”据说，做点力所能及的家务也是种运动，还能让人得到精神的放松。 从贝时璋的家到中科院生物物理研究所，来回一趟有3000步，这条路他整整走了40年。年老体衰后不方便出门了，他就在自家室内、走廊、阳台上走走，而且尽可能也走3000步。他每天早晚自由地按摩头部、手脚，活动各个关节。这些，大概就是他的“适度运动”，因为除此以外，未见他参与其他运动的记载。 贝时璋是研究生命的学者，自然熟悉生命的需要，尤其是在饮食营养方面。他的饮食原则是早上吃饱、中午吃好、晚餐吃少；不挑食，荤素皆用，讲究营养和热量；饭菜只吃熟的、热的，绝不用生冷之品。他觉得食物中的维生素不足以满足身体所需，因此始终坚持每天服用3片复合维生素B和6片维生素C。他的观点是：一定量的复合维生素B和维生素C，对维持细胞重建的平衡有益，也是对抗肿瘤和心血管疾病以及维护和提高脑功能的措施之一。 贝时璋的饮食注意营养，荤素都有，什么营养都不缺。据当医生的大女儿介绍，贝时璋在年轻时就爱吃红烧肉，而且偏爱肥肉，家里餐桌上经常有这道菜，“不过，随着年龄的增长，这道菜的量减少了”。像贝时璋这样爱吃猪肉的长寿老人是并不少见的，人们难道还要对猪肉畏之如虎吗？ 贝时璋曾经这样说过：“对科学家来说，最快乐的事情就是在实验室里实验，或在图书馆里看书。看书看得出神，旁边有人叫也听不见；实验做得津津有味，把时间也忘了。”然而，这些只是“科学书生”的一面。由于科学家们学识广博，素养甚高，他们中的许多人，兴趣爱好也是多种多样的。 贝时璋就对京剧艺术很着迷。只要有可能，他就会去剧场听戏，梅派的《贵妃醉酒》和程派的《锁麟囊》是他的最爱，真是百听不厌，有时自己还会哼上几句。对有功底的年轻演员，他也不忘费许，而且记得他们的名字。 贝时璋留学时期开始对德国古典音乐感兴趣，他熟悉贝多芬、巴赫和莫扎特等的作品。回国后，他家的老式唱机里也经常流淌出《蓝色的多瑙河》和《天鹅湖》等乐曲。他认为，欣赏京剧和音乐有利于健脑益智。 贝时璋还是中国科学院书法协会的会员，而且曾用自己的“科学艺术，相得益彰”的书法作品去参加展览。贝时璋也常欣赏画作。一次，有位知名画家赠他一幅《红梅图》，回家后立即将之挂于客厅的南墙，反复对之观摩。他对晚辈说道：“梅花只可以向上，不可以向下。”问之缘由，他神秘地笑答：“向下者，倒也。倒梅即倒霉了。所以画家不会画倒梅，更不会将此送人。” |
|
|
