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茶不是功课不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱好。茶是享受，本着享受和放松的心态喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂，要是一开始就说自己不懂，对茶有隔阂感，岂不是越来越不懂?
 茶，往往是文人墨客吟咏的对象。诗人元稹有诗云：“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家.碾雕白玉，罗织红衫，铫煎黄芯，婉转曲中花。” 茶这个字，只有中国有，它的意思绝不同于英国人喝的红茶，也不同于日本人的茶道，前者是唯物主义，后者是观念。
 一碗茶汤落肚，顿觉神清气朗，倦意尽消。再饮一碗，清人肌骨，仿佛细雨洗尘一样，有一种潇潇洒洒的感觉。饮完第三碗，山河大地一片清明，烦恼尘劳如风吹散。真是一碗神奇的茶汤啊，这种境界只有坐禅时才能得到，想不到从一碗茶汤里就轻易体味到了，让人欣喜不已。茶是天地日月的精华，是大自然赐予人类的无尽藏。不仅能清人心神，还有益身心健康，而且对于坐禅特别有帮助。这样的清高之物，可惜世人知道的并不多，整天沉溺在酒桌上，醉生梦死。 茶中有禅。色泽翠绿、味道甘醇、香幽如兰，这不正是禅宗追求的淡漠名利、心如明镜吗?普陀山僧人将山岩上的仅有的五六斤小白岩茶供观音大士，就是因为其茶“毛骨生风六月凉”;而庐山东林寺僧人慧远以自种茶招待陶渊明、陆静修，以至“话茶吟诗，叙事谈经，通宵达旦”，就是因为饮茶心清神爽，为谈经诵律增添兴致。乾隆爷在西湖的狮峰下胡公庙饮龙井茶，并将庙前十八颗茶树封为“御茶”，不能说其中没有“禅”意。苏曼殊“丈室番茶手自煎……为向摩耶问凤缘”，不就是在茶中寻禅吗?
 品茗和抚琴、泼墨、吟诗一样，历来属雅人之雅事。品茗之雅，全在于茶。茶多生长于高山幽谷，栉风沐雨，凝霜含露，得天地之灵而赋形，故其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和，“参百品而不混，越众饮而独高”，卓然有博雅君子之风。 茶苦，如生活。苦涩，有时清淡如绿茶，有时浓郁如普洱。茶的形成是磨练的积淀，在烈日下发芽开花，在骤雨中成长，在疼痛中被分离，在烈焰上焙制，终用沸水沏煮。经历重重苦，方能流香。浮生不在，茶语清香，注一湾水，取一瓢茶，入壶、出汤、浓稠甜蜜。观而赏其妙，闻而悦其香。 |
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