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醋是什么意思？（醋的由来） 【醋】“醋”是深受大众喜欢的一种带酸性调味品，有开胃降压之功效。 那么，醋是谁发明的呢？自古就有“杜康造酒儿造醋”的民间传说。 杜康，夏朝山西运城人，众所周知，他是我国最早的酿酒家。 杜康的儿子黑塔率族移居今江苏镇江一带，在长江边的渔港设了一家作坊，并用水浸泡酒糟，每天翻缸。 泡到二十一天的酉时，当他揭开缸盖后，一股特殊的香味扑鼻而来，他尝了尝缸中的酒糟水，酸中带甜，味道还不错。 他在煮菜的时候放了一点儿，菜味可口，令人食欲大增。 于是黑塔便把“廿一日”加了个“酉”字，将这种酸汁命名为“醋”。 据说，至今镇江恒顺酱醋厂制醋的时间还是二十一天。 句子标签： |
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