客家人“做满月”

雷天宝 2020-10-05

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□雪莲花搜集整理

闽西是客家人聚居之地，这里的礼俗风情兼容了中原遗风和土著习俗，分外丰富多彩。其中有个习俗叫“做满月”，是为庆贺添丁而行的某些仪式或庆祝活动。在客家人看来，添丁是仅次于结婚、出嫁的大喜事。因此，“做满月”非常隆重，主要有以下习俗：

剃满月头

满月时，要给婴儿剃头。这是孩子自出娘胎第一次剃头，所以又称“剃满月头”“剃胎毛”。

祭拜祖先：

带上备好的三牲（猪头、公鸡、草鱼）等祭品，到祠堂祭拜祖先，并告知孩子的姓名、生辰八字，求祖先庇佑。

外家赠礼：

客家人称娘家为“外家”。满月前，婴儿的外婆家会给外孙赠礼，礼物包含婴儿从头到脚的用品，有帽子、衣服（和尚服、肚兜等）、鞋袜和被子（通常为绒被，多选红色，以示喜庆。）饰物一般为银饰：一对银镯、一把长命锁或一只银项圈。每只银镯上各缀两串小小的银珠，戴起来叮当作响，寓意聪明伶俐，人生圆满。长命锁和银项圈则寓意长命百岁，一生安康。

银项圈、银手镯/网络

亲友报喜：

客家人若生了男婴，要向亲友报喜。不过，各地的习俗略有不同，如长汀一带流行送米粿，上杭一带则流行喊鹞婆……若是女婴则一般无此仪式。

在长汀乡村，谁家新添了男丁，要给全村人分发米粿，告知喜讯，俗称“出新丁”。米粿的制作原料是糯米。家庭主妇提前用清水把糯米泡软，随后放入锅中煮至翻滚。再把糯米捞起，沥干水分，用石臼捣成粘块，又把这糯米块放入蒸笼蒸熟。然后，把蒸好的糯米团再次拿到石臼里捣，捣得又烂又软了，便拿到簸箕上，揉搓成婴儿手臂般粗细的圆柱形米粿。最后用一种叫“红花子”的红色植物粉末，用筷子头沾着，在米粿的两端和中间印上三个红点。讲究些的人家，还会准备专门的模子，印上花瓣或钱币的图案，看着更是赏心悦目。

米粿/雪莲花摄

上杭客家人的“喊鹞婆”颇具特色。“鹞婆”指的是矫健英勇的老鹰，“喊鹞婆”是祝愿婴儿从此强壮勇敢，像老鹰一样展翅高飞，鹏程万里。各地“喊鹞婆”的时间不一，或在三朝，或在十二朝，或在满月。“喊鹞婆”带有初见天地之意，俗称“开天门”，须由长寿长辈主持。开始时，由主持人抱起婴儿，在大门口向上抛三下，口喊“鹞婆！鹞婆”，以壮其胆。然后，由孩子的祖母（或是村里福寿双全的老妇人），头戴破斗笠（意在吓鹞婆），抱着婴儿在屋场、池塘、菜园等处绕一圈（意为让孩子见见世面，接触人间），一边疾走，一边高喊：“鹞婆飞得高，明年做阿哥！鹞婆飞得低，明年招老弟！鹞婆飞得远，大哩当知县……”她的身后，往往跟着一群好奇的小孩，七嘴八舌地跟着喊：“鹞婆！鹞婆”。他们既是欢迎新生命的到来，也是想看看鹞婆的样子。仪式结束后，小孩们可分得“鹞婆粄”。

喊鹞婆/网络

“鹞婆粄”的制作原料为粳米粉、红糖和橘皮。制作“鹞婆粄”时，在米粉里放入适量煮开的红糖水，搅拌均匀后，揉成一个个小团，再用中间刻有一个“福”字的模具压成圆饼状，放入锅内蒸熟。做好的鹞婆粄呈圆形，掌心大小，红褐色，还带有丝丝橘皮的黄，中间印着一个大大的“福”字。假若橘皮刚好落在“福”字上，便是大吉之兆，象征新生儿一生福星高照、甜蜜圆满、吉祥如意。婴儿满月前一天，主家会给同族的每户人家分送九个“鹞婆粄”，寓意久久长长。满月当天，喊过“鹞婆”后，主家又会给邻居的大人小孩分发鹞婆粄，让他们也分享喜悦。

办满月宴

客家人办满月宴的日子不一定是孩子刚好满月之时，一般要请算命先生根据孩子的生辰八字挑选吉日，亲友则携礼来贺。满月宴的前一天，主家就得开始做准备，请来村里有名的厨师，唤上邻居亲朋，借够桌凳碗筷，杀猪宰鸡、买菜切菜、炸肉蒸鱼……屋里屋外欢声笑语，锅碗瓢盆叮叮当当，汇成奇特而欢快的交响曲。这些忙碌的人，都是义务帮忙的，不要分文报酬。客家人的淳朴和团结，在这些时候总能体现得淋漓尽致。

满月宴前，孩子穿上外家送的红肚兜，挂上长命锁，压上红包，意为“驱邪”。妈妈或奶奶一边帮孩子穿戴，一边说些吉利话，祝愿孩子健康成长。新生儿穿戴齐整，抱到大厅。一众外家亲人起身，掏出见面礼放在婴儿身上，纷纷祝愿孩子健康成长、吉祥如意。

接着开始上酒菜，第一壶酒是用红糖、姜末、枸杞、黑豆等制作的“糖姜酒”，之后是普通的米酒。头三道菜一般是糖姜蛋，寿面、豆腐丸，吃过这几道菜后，主家便抬出早已备好的水煮蛋，这些蛋煮熟后用红纸或红色植物染料染红，再用红塑料袋装好，宾客不论大小，均发一袋。若主家家境普通，每袋装3个红蛋；中等的，每袋装6个；大方些的，装9个。待宴席进行到一半左右，主家到各桌敬酒，感谢宾朋的到来。宴席快结束时，还要燃放鞭炮谢客。