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厨房设计如何又实用又省钱?看这一篇就够了

2020-10-07  迷茫的星...

    都说金厨银卫,厨房在一个家里,也许只有小小的几平米,却关乎人的脾胃、心灵。

    今天,我们就用屋主sarator的实际经验,来看看究竟怎样装出一个好厨房。

    厨房设计如何又实用又省钱?看这一篇就够了
    厨房设计如何又实用又省钱?看这一篇就够了

    户型:3室

    面积:106㎡

    花费:19w

    坐标:四川-资阳

    1 高低台面要不要装?

    屋主这次装修,结合老房子不堪回首的使用体验,76cm高的砖夹橱柜,洗菜洗碗洗得腰酸背痛,翻了很多案例,最终决定装高低台面,台面高度是低台82cm、高台89cm、中岛90cm,适合身高158-175cm的人使用,洗菜再也不用弯腰驼背!

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    这里我们给出的建议也是,装,一定要装!高低台能让做饭的效率高一倍!

    人炒菜和洗菜的动作和幅度是不同的。炒菜时手臂自然弯曲,台面要求低一些;洗菜配合水龙头手臂要抬高,台面要求高一些,而如果高度没有变化,操作起来就会非常不方便。虽说高低台面是近几年才流行起来的新兴事物,但很多屋主在尝试做高低台面后,都体验到它的好。

    装高低台面时要注意,区分洗菜区、炒菜区,洗菜区要高于炒菜区高度需结合经常做饭的人的身高和手臂长度,一般来说,炒菜区高度70-85cm左右,洗菜区85-95cm左右,有条件的还可以分洗菜区、切菜区、炒菜区,切菜区同样要高于炒菜区。如果还想把洗衣机塞进厨房,可以根据洗衣机的位置和高度来做高区。

    2 洗碗机到底要不要装?

    洗碗机是屋主装了以后后悔没有早装的家电,所以她的答案是,装!必须装!极大提升幸福感!

    可能很多人觉得餐具用手洗没什么,但手洗碗筷,为了避免细菌滋生,洗完之后还得找地方沥干,堆在沥水篮里,既不卫生,也不好看

    而洗碗机则能避免这些问题。首先,洗碗机使用75度高温的水,水温高于手洗很多,然后还有烘干、消毒模式,卫生标准要比手洗高很多;洗好以后,暖烘烘的碗筷可以直接收进抽屉里,避免二次污染,视觉上也整齐

    屋主家以前筷子洗好插进筷笼,如果不注意经常清洗筷笼,筷子端部发霉是家常便饭。现在筷子洗完后都烘干了,再也没有发霉的烦恼。

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    洗好的碗亮晶晶

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    屋主家洗碗机购买的是华帝H7,热风主动烘干加消毒功能,除了预冲洗,还有五种洗涤模式,水槽的下水提篮、蒸烤箱的烤盘都能放进去清洗,洗出来十分干净。

    3 装了洗碗机,还需要装锅碗篮吗?

    屋主认为,需要。

    因为洗碗机不能长时间存储餐具,最好洗碗机工作结束后就拿出来。屋主发现,她家的洗碗机,运行结束后一两个小时,碗筷拿出来是最干燥的,一天以后拿出来反而可能有水珠,所以还是需要一个存放餐具的拉篮。

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    设计洗碗机和锅碗篮时需要注意,要留出足够空间,保持两者能够同时拉到最开,便于从洗碗机拿出餐具直接放入碗篮、锅篮。

    动线规划上,人站在中间,以可以从洗碗机拿出碗直接放入拉篮为宜。如果两者成直角布置,同时位置过近,可能出现只能打开一个的尴尬,使用起来就很不方便了。

    4 蒸烤箱要不要装?

    如果是非烘焙、烘烤美食爱好者,烤箱不一定用得上,但屋主的建议时,如果有位置,烤箱不一定装,但蒸箱一定要装。

    蒸箱现在成了屋主每天都会用到的电器,早上蒸蛋、蒸包子馒头,蒸出来的蛋嫩得跟饭店做出来的一样,蒸鱼也很方便,再也没有蒸鱼的时候锅里放不下的烦恼。假如你家电饭锅只蒸饭,其实蒸箱就可以代替了,还省掉电饭锅的预算和台面位置。

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    屋主家购买的是华帝i23009,内胆是不锈钢的,每天用完用配的海绵把里面擦一下,清理起来还是很简单方便的。

    5 开放式厨房如何hold油烟?

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    现在很多中国家庭都开始流行开放式厨房,但中餐又有油烟大的问题。

    屋主的解决方案是,配合不粘锅和大吸力烟机使用,并经常清洁,油烟可以忽略不计,哪怕是爆炒以后,也只是油烟机滤网上有点油渍,两侧的吊柜基本没有油渍。

    油烟机吸力选择需要注意,油烟机分为顶吸式、侧吸式和下吸式,下吸式油烟机在灶具下方直接吸烟,排油烟效果最佳油烟机的电机功率越高,排油烟效果越好

    油烟机滤网选择做过涂层处理的,比纯不锈钢的要好擦洗很多,如果是圆形滤网,直接扔进洗碗机洗就更方便了。

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    屋主家油烟机选的是云米cross,21立方米吸力,滤网有黑色涂层,特别好擦洗,拆下来的滤网背面边角处理也很圆润不会割手。烟机内部大部分有涂层处理,擦洗也很方便,里面粘的油渍很少,半个月用热毛巾擦一下,一擦即净。

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    不粘锅屋主买的是拉歌蒂尼蓝钻系列,基本没有看到过升腾的油烟。

    6 水槽如何选?台下盆还是台下盆?

    现在的水槽,功能很齐全,可以搭配可移动小槽、沥水板之类,但单槽和双槽的选择,向来纷争已久。

    一般认为,单槽适合小户型,可以自由洗锅、放置沥水架,实用。双槽适合大空间,可以区分功能区,一个洗炊具、一个洗瓜果蔬菜等,灵活自由。

    屋主个人感觉大单槽可以将整个铁锅、蒸盘等大件都放进去洗,比双槽方便,她家装修选了单槽,650mm长,使用起来感觉还是略小了一点,尤其是把滤水篮放上以后,其实可以选700-750mm的。

    水槽的安装方式,分台上盆、台下盆。台上盆就是水槽的边沿搭在台面上,安装方便、省钱,台下盆安装视橱柜品牌不同需要加200-500元不等的加工费,但台下盆比台上盆好用很多。

    首先,台上盆与台面交接处那一圈很容易发霉;其次,台面上的脏水、垃圾等也不能直接刮进水槽里。做了台下盆之后,擦台面就非常方便了,再配合一个抽拉龙头,可以直接冲洗到水槽的每个角落。

    至于水槽的材料,有陶瓷水槽、石英石水槽、亚克力水槽、不锈钢水槽等,现在市面上比较主流的是不锈钢水槽,耐用、好清洁

    7 如何防止台面玻璃胶发霉?

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    挡水条与瓷砖的交接处,屋主使用美缝剂填缝,可以完全防水、防霉。在水槽与台面交接处,屋主也打上了美缝剂。注意!在打美缝剂之前,记得把水槽和台面边缘都贴上美纹纸。

    其次,可以购买长效防霉玻璃胶,比如施敏打硬。

    8 橱柜的水电改造要注意什么?

    首先,结合自身需求,确定好橱柜里要用到的家电,留足插座,并尽量富余,方便以后添置家电。

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    同时,插座最好用带开关的,这样关闭电器不用拔插头,直接关开关就好。尤其是电饭锅,因为使用频率高,经常拔插头不方便,而且还会造成损耗。

    另外,蒸烤箱、洗碗机等嵌入式家电的插座,要留在旁边的柜子里,不要直接留在机器背面。

    水槽下至少留三个插座,一般净水器、垃圾处理器、小厨宝会装在这里。洗碗机最好挨着水槽,便于下水管设计。

    9 厨房灯光怎么设计?

    厨房请多布置光源,不留死角!

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    屋主家在水槽上方、炒菜和备菜区域、高柜区域各装了一盏射灯,色温4000k、5w;油烟机自带的光源比较暗,所以屋主在油烟机旁的吊柜下安装了一根灯条;中岛上方是四盏射灯,色温4000k、10w,把台面照得很亮。

    10 橱柜的板材怎么选?

    市面上常用的橱柜柜体有颗粒板、生态板、实木板、瓷砖、不锈钢、铝合金等(具体的颗粒板、生态板下还有许多细分),优劣简单对比如下:

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    屋主去市面上的大品牌橱柜看了一圈,基本都是用颗粒板,3m套餐配一些贴牌的烟机灶具,价格动辄上万元。屋主最后选择了奥地利进口的爱格板,不限制颜色,品牌2cm石英石,送三个抽屉一个拉篮,配百隆阻尼铰链。水泥灰色,表面略有凸起花纹,有岩板的感觉。

    11 橱柜设计的一些省钱小招

    橱柜定制超出套餐部分,一般按延米计算,这时候价格就比较高了如果家里需要5m地柜,在定之前可以跟商家谈,要两个3m套餐,多出来的1m地柜可以用来做浴室柜或阳台柜、洗衣柜等,这样比单独计算更便宜、得到的东西更多。

    做高低台面,正常做到85cm是不加钱的,超过85cm的部分,可以提出让商家采取调高地脚的方式来提高高度,就不用加钱了。

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    还有见光板,比如高柜侧面,可以告诉商家被地柜挡住的部分不加见光板,只在没挡住的部分加一根卡条即可,这样做能够节约大概半平米见光板的钱。如果你自己不说,商家会默认高柜侧面全部计算见光板

    12 橱柜选什么拉手?隐形拉手好用吗?

    屋主最开始也觉得隐形拉手很好看、不占地方,所以做了一个黑色L型的的隐形拉手,实际使用后发现,隐形拉手不太实用,因为当你在厨房操作时,双手基本都有水有油,直接去拉门板,会弄脏柜门,需要经常去擦柜门,柜门封边做得再好,经常有水也担心会封边开裂,所以屋主又在网上买了长拉手装上,使用起来方便多了。

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    隐形拉手,直接拉柜门和抽屉面板来开关

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    自己安装了长条拉手

    13 橱柜收纳

    首选,装尽可能多的抽屉,抽屉比柜体好用,橱柜净深一般都有54cm,放在里面的一些物品需要挪开外面的物品才能拿出来,所以柜体一般用来储存体积较大、不需要经常取用的物品,但抽屉可以很好的解决这个问题,带缓冲阻尼的抽屉轨道使抽屉可以完全拉出来,所有物品一目了然,再配合一些分隔收纳格子,能快速找到想要的物品。

    屋主家的橱柜套餐是每延米赠送一个抽屉,每个3m套餐赠送一个拉篮,她家一共用了六个多延米,老板同意她用了两个套餐,所以可以做6个抽屉2个拉篮。

    其次,按区域区分好功能。屋主家各抽屉功能安排分别为:灶下是常用的碗盘拉篮、锅具拉篮,尺寸是800mm宽;灶左侧下方是两个400mm的抽屉,上层放各类勺子、筷子,下层放菌类、紫菜、面条等做饭会用到的干货;

    高柜下方两个600mm的抽屉,上层放调料品,下层放日常用得较少的招待客人才用的杯碟、茶具、酒具;

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    600mm抽屉上层

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    600mm抽屉下层

    中岛一侧下方是两个800mm的大抽屉,上层放不常用到的碗盘,右边用了宜家收纳盒装刀叉、勺子,下层抽屉隔成两层;下层放两口平底锅,上层放保鲜膜、厨房用纸、垃圾袋等厨房常用的用具。

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    800mm抽屉上层

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    调料拉篮的设计还需要注意,高度一定要比日常超市售卖的油盐酱醋瓶高度高一点,屋主家这个抽屉的净高是26.7cm,刚好比瓶子26cm高一点点。

    14 橱柜中一些容易忽视的细节

    一是做台下盆一定要问问商家如何加固的,比较稳当的是云石胶粘加螺栓来固定,有的不良商家会只用胶粘,比如精装房开发商给安的水槽就是胶粘的,还没入住几天就掉下来了。

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    第二就是水槽下面的防潮处理,大多数橱柜商家用的是铝箔板防潮,屋主家的橱柜商家采用了不锈钢板包的方式,屋主感觉如果能够向左右立面再延伸一些就更好。

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