【原】香菜催芽方法就是将温度控制在25度以下，前提是破壳和浸种

香菜种子坚硬，不容易吸水，一般情况下发芽率很低，在高温下也不容易出苗，就需要低温处理，提前发芽。在实践过程中，各地总结出来一系列浸种催芽经验，想要催芽，破壳和浸种必不可少，现在分享如下：

那就根据主题先谈谈催芽方法

在高温季节，香菜种子不能发芽，或者出苗率极低，也只有低温催芽才能提高发芽率。浸种以后，种子吸足水分，在合适的情况下才能发芽，温度控制在20-25度最好。具体方法是：

1.深水井催芽。一般选择农村深水井，这里的水温较低，满足香菜发芽所需要的温度条件。将吸足水分的种子用纱布等包好，不要沾上油腻就好。然后用绳子绑住，放进距离水面上部5-8厘米的地方悬挂在哪里，间隔12小时，将种子放进水里吸水后继续悬挂在水井里，排出多余的二氧化碳和粘液。7天左右，40%种子露白以后播种。

2.冷库催芽。用赤霉素等植物生长调节剂处理香菜种子12小时，然后清洗2-3次，放进贮藏苹果等蔬菜水果的冷库里面，每天拿出来清洗种子两次，间隔5-7天，40%种子露白以后播种。

3.泉水洞里催芽。山泉水出口很凉快，甚至于比其他地方更适宜于催芽。方法同冷库催芽。

4。其他方法催芽。山洞和红薯窖等一切可以将种子温度降低到25度以下的任何地方都可以催芽，前提条件是这些地方没有环境污染，不会对种子造成伤害即可，方法同上，每天淘洗种子2次，发芽后i播种。

催芽前的操作方法如下：

1..想办法破壳。常规的方法就是用布鞋底或者木板揉搓种子，促使种子外壳出现裂缝，但是不宜用力过大，避免种子受伤，降低发芽率。

2..浸种，让种子吸足水分。根据实践证明，中温浸种比凉水浸种吸收水分快。常温下浸种12-24小时，30-35度环境下6-8小时，15度左右24小时左右。浸种时间以种子吸足水分为宜。时间超过12小时的需要换水，增加溶氧量。